包子肉馅的做法

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大肉包肉馅大包子的做法： 1、大肉包肉馅：五花肉肥少记得肉里要加入少量的水可以让包子馅更加的鲜嫩多汁。

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4、发酵至原来体积的2到3倍，揪成小剂子，擀成面片包肉馅。5、包成包子的样子，水开了隔水蒸15分钟后不要

1.【猪肉茄子馅】 1.茄子去皮切成小丁。2.肉馅中，加入3克盐，少许白胡椒粉，一勺香油，蛋清1个，葱姜蒜末

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水分4次加入，每加一次用筷子顺时针快速搅至肉馅发干，筷子感觉有明显阻力再加入下一次水，包子馅的小贴士