谭家官府菜_成都谭氏官府菜

谭家菜是中国最著名的官府菜之一，谭家菜是清末官僚谭宗浚的家传筵席，因其是同治二年的榜眼，又称“榜眼菜

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谭家官府菜有什么典故 北京京伦饭店的特一级厨师陈来师傅是一位厨艺精深的厨界前辈，经常在皇城根下为国家

扬州 味蕾新惊喜…谭家官府菜。谭家菜源自清末官僚谭宗浚、谭篆青父子创立。其一生酷爱珍馐美味，礼聘天下

在民国初年，谭家官府菜逐渐流入社会，谭家官府菜靠味道鲜美和质地软嫩，独具一格。于是名声大噪。味压群芳

要求详细一点儿，谭家菜为清末官僚谭宗浚大人所创。谭宗浚何许人呢？他是南海郡丹灶人氏。此人高中榜眼却以

谭家官府菜谭家菜作为一种官府菜能流传下来实属不易。在 20 世纪初，京城最出名的三大私家烹饪：军界的"段

由他创新的谭家官府菜享誉京城。前日，在大连东旭皇城酒店的饮食部，笔者采访了正在制定“谭家官府菜美食节

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北京谭家菜\官府菜厨师、精通官府菜\国宴菜。

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