油闷大虾 做法_红烧大虾

【油焖大虾】1.虾去头上尖刺、须子、背部的脚，用牙签把虾线挑了，洗净沥干；2.锅里多放点油，把虾子放进去

用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加倒入由白糖、白醋、生抽、盐调制好的汁，焖2-3分钟左右。

待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，

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