咸鸭蛋的蛋黄是黑的_咸鸭蛋蛋黄周围一圈黑的表示

答:你好,很高兴为你解答。跟你描述的情况,咸鸭蛋在高温加工时,蛋黄中的铁与蛋清中的硫发生化学反应就会形成黑圈。至于能不能吃,一定要看黑的情况严不严重 . 白发变黑吃

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