菠萝为什么要用盐水泡_菠萝为什么要盐水泡

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菠萝为什么要用盐水泡

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菠萝为什么要用盐水泡

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菠萝为什么泡盐水 想要知道真相快进来看(图)_

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甜美多汁的菠萝营养丰富,不但清热解暑、生津止渴,还可助消化,是医食兼优的时令鲜果。但是大家也都知道,菠萝都是用盐水泡一下,那么菠萝为什么要用盐水泡一会才能吃呢?

菠萝要用盐水泡。菠萝含有甙类、菠萝蛋白酶以及5-羟色胺等物质,对皮肤、口腔黏膜都有刺激,食盐能抑制菠萝酶的活力。用盐水泡过的菠萝味道更好。

菠萝为什么要用盐水泡 创建于2018-04-01 21:25 菠萝这种水果大家应该都吃过,在吃菠萝前通常都会先把它用盐水泡过,那么大家知道为什么要用盐水泡吗? 原因 1 避免过敏反

菠萝营养丰富,不但清热解暑、生津止渴,还可助消化,是医食兼优的时令鲜果。我们都知道,菠萝要用盐水泡一下才能吃。菠萝为什么要用盐水泡呢?菠萝

菠萝在盐水里泡过后,吃起来酸甜可口,生津解渴,是很多人喜欢吃的水果。那么,菠萝为什么要用盐水泡?您知道吗?菠萝在盐水里泡多久最合适呢? 太

一方面是为了避免过敏反应。 有些人吃了菠萝后,可发生过敏反应,在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病,出现腹痛,腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻,甚至还出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状反应。人们习惯的称这种菠萝过敏反映为“菠萝中毒”或“菠萝病”。 引起“菠萝病”的致敏物质主要的是“菠萝朊酶”。人们发现,盐水能够破坏“菠萝朊酶”的致敏结构,使其丧失对于个别体质人的毒性。因此,吃菠萝时,可先把果皮削去,除尽果皮,然后切开放在盐水中浸泡一下,这样就可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生。 另一方面,这样能够使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里,使得味道显得更甜。

菠萝为什么要用盐水泡?要泡多久?怎么泡? 现在正值吃菠萝的季节,甜美多汁的菠萝营养丰富,不但清热解暑、生津止渴,还可助消化,是医食兼优的时令