甘肃炸油饼怎样_甘肃油饼的做法

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用料 水 130克 糖 35克 面粉 300克 植物油 35克 酵母 3克 甘肃老家炸油饼、炸麻花的做法 揉好面团,发酵到手指在面团中间插个洞,洞不回缩 然后分几等份,每个搓长条,切小

炸油饼的做法,炸油饼怎么做炸油饼是儿时常吃的美食,现在想起来有一种特别熟悉特别亲切的味道。油炸食品虽然不健康,但是偶尔吃吃也无大碍,大家不妨做来尝一尝。炸油饼的做法并不难,很容易掌握。下面我就把具体做法介绍如下,供朋友们作为参考吧。 炸油饼的原料:中筋面粉750g,酵母粉3茶匙,盐1+1/2茶匙,小苏打1茶匙,食用油3大匙,温水375g。 炸油饼的做法:将酵母粉倒入分温水中,调匀静置一会儿。面粉、盐、小苏打拌匀,倒入酵母水,揉成团。在面团中按个坑,将食用油倒入。慢慢揉,让油充分和面融合,最后成光滑的面团。蒙上保鲜膜,室温放置一夜。 面板上抹一层油,将发好的面团轻轻擀成圆片,薄些就是薄脆,厚点就是油饼。然后正面中间划一刀,圆片翻过来,在两边各划一刀。油烧热,炸的时候要中火。把圆片平放入油锅。火候合适的话,马上就会起泡,三五秒就翻面,再过三五秒就好了!提醒:炸油饼不能等到炸得很焦的时候再出锅,因为往往在炸的时候看到的颜色淡,拿出来就更深了。另外,在炸油饼的过程中不要频繁来回翻面,避免油饼的口感变硬。 自家制作的油饼不放明矾和食碱,没有那么多大泡泡膨起,所以不如炸油饼的摊上卖的好吃,尤其是冷了后就很硬了。但刚炸出来的时候还是很香很好吃的

炸油饼 特色 面香酥脆,入口绵软,自家炸制,方便健康。 用料 面粉(标准粉) 500g盐 2茶匙(10g)小苏打 1/2茶匙(3g)发酵粉 1/2茶匙(3g)油 1000ml(实耗30ml)。 做法 取一个较大的盆,放入面粉、盐、小苏打和发酵粉。徐徐加入冷水,先用筷子搅动均匀,再用手和面,要使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态。 最后于面团表面刷一层油防止干皮。放在室温下醒2-3小时(冬天可以提前一夜制作面团)。 取一个大平盘刷油,用手揪出一小团面,放在盘子中用手指擀平压薄。并在面饼中心划开3道口子。 大火加热炸锅中的油,至冒烟。把生面饼平放入油锅,先炸透一面,再翻炸另一面。两面焦黄即可捞出沥干油分。 小贴士 在炸油饼的过程中不要频繁来回翻面,避免油饼的口感变硬。 选择铁锅做炸锅会比不沾锅传热性更好。 实际操作参考过程照片: http://baike.baidu.com/albums/4203176/4203176.html#169673$

不加泡打粉,在家也能做出酥软可口的甘肃炸油饼,有个窍门很关键是生活类高清视频,于2018-10-25上映,视频画面清晰,播放流畅,内容质量高。视频主要内容:不加泡打粉,教你做甘肃炸油饼,焦黄酥脆,入口绵软,放凉也好吃。。

又软又好吃油饼怎么做? 秒懂生活视. 百度经验:jingyan.baidu.com 油饼的制作方法和油 锅内放油可适量多一些,油热后下入油饼胚,炸油饼的油温

炸油饼做法简单是母婴食谱做法大全的常见菜,不一定要看炸油饼视频才能学会,但怎么做炸油饼最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道炸油饼

甘肃农村人过年炸油饼,这种习俗你见过吗?

炸油饼2属于精品主食,主料是白面,口味是香,工艺是炸,中级难度,看了炸油饼2的做法图解以及视频以后,你就知道炸油饼2怎么做最好吃、如何做最美味了。 首页 美食菜谱 炸油

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