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简介：刀削面卤汤是由猪肉、面粉等作为主要食材，花椒、大料、小茴香等作为主要调料所做成的一道菜品。该道菜品

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山西刀削面卤绝密配方 sxdytx|2018-06-26 |举报 专业文档 专业文档是百度文库认证用户/机构上传的专业性文档,文库VIP用户或购买专业文档下载特权礼包的其他会员用户可用

本平台的刀削面卤绝密配方,不使用任何添加剂。实话说:以前用少许鸡膏调味,而现在一律用鸡油代替。以前甚至用少许柠檬黄,但现在一律用黄栀子(天然植物色素)代替。 制作前

一般地说,刀削面是面条的一种,适合用各种浇头做卤,但是根据人们的习惯,刀削面一般用汤汁比较多的卤较为合?

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