地方特色菜_各地方特色菜

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大年三十将近, 这些地方特色菜哪一款能成为你

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四川首届地方旅游特色菜大赛即将开赛(图)

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云南地方特色菜

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长沙哪里有学火锅特色菜的地方

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马金豆腐干-地方特色菜的详细信息

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乔家大院 --品尝山西地方特色菜

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简介：《特色菜(中英对照)》是北京工业大学出版社的图书，作者是巴蜀。内容介绍

特色菜菜谱大全为您网罗特色菜菜谱等受广大食客喜欢的家常做法与技巧,告诉您特色菜有哪些,赶紧来学习一下正宗特色菜的做法吧! 饭菜网 菜谱

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黑龙江 哈尔滨:得莫利炖活鱼 吉林:狗肉汤 长春:地三鲜 四川 宫保鸡丁、麻婆豆腐、夫妻肺片、樟茶鸭子、灯影牛肉 上海特色菜 八宝辣酱 白斩鸡 崇明鳗鲡 脆皮乳鸽

平时家里来客人了,拿不出拿手菜,今天就教大家做一道拿手菜,也是地方特色的家常菜,好吃下饭又下酒,这菜就是红烧大排,而成品后的红烧大排肥而

不得转载或摘编25道中国各地有特色的地方菜:地四鲜上海一锅鲜吮指面拖蟹咸鱼茄子煲剁椒三文鱼头干锅 美食厨房 25道中国各地特色菜 25道中国各地特色菜 小牛烹香香blo

中国一共有八大菜系:川菜,粤菜,鲁菜,苏菜,浙菜,徽菜,湘菜,闽菜.每个菜系都有其特色菜. 川菜特点:以味多、味广、味厚、味浓著称。 代表名菜:宫爆鸡丁、一品熊掌、鱼香肉丝、干烧鱼翅 。 粤菜特点:烹调方法突出煎、炸、烩、炖等,口味特点是爽、淡、脆、鲜。 代表名菜:三蛇龙虎凤大会、烧乳猪、盐局(左加火旁)鸡、冬瓜盅、古老肉 。 鲁菜特点:味浓厚、嗜葱蒜,尤以烹制海鲜,汤菜和各种动物内脏为长。 代表名菜:油爆大哈、红烧海螺、糖酥鲤鱼、 葱烧海参、烩乌鱼蛋汤。 苏菜特点:烹调技艺以炖、焖、煨著称;重视调汤,保持原汁。 代表名菜:鸡汤煮干丝、清炖蟹粉、狮子头、水晶肴蹄、鸭包鱼 。 浙菜特点:鲜嫩软滑,香醇绵糯,清爽不腻。 代表名菜:龙井虾仁、西湖醋鱼、叫花鸡 。 徽菜特点:以火腿佐味,冰糖提鲜、擅长烧炖,讲究火工。 代表名菜:葫芦鸭子、符离集烧鸡、霸王别姬。 湘菜特点:注重香辣、麻辣、酸、辣、焦麻、香鲜,尤为酸辣居多。 代表名菜:红煨鱼翅、冰糖湘莲、剁椒鱼头。 闽菜特点:以海味为主要原料,注重甜酸咸香、色美味鲜。 代表名菜:金寿福、烧片糟鸡、桔汁加吉鱼、太极明虾。 除了这八大菜系以外,还有一

中国一共有八大菜系:川菜,粤菜,鲁菜,苏菜,浙菜,徽菜,湘菜,闽菜.每个菜系都有其特色菜. 川菜特点:以味多、味广、味厚、味浓著称。 代表名菜:宫爆鸡丁、一品熊掌、鱼香肉丝、干烧鱼翅 。 粤菜特点:烹调方法突出煎、炸、烩、炖等,口味特点是爽、淡、脆、鲜。 代表名菜:三蛇龙虎凤大会、烧乳猪、盐局(左加火旁)鸡、冬瓜盅、古老肉 。 鲁菜特点:味浓厚、嗜葱蒜,尤以烹制海鲜,汤菜和各种动物内脏为长。 代表名菜:油爆大哈、红烧海螺、糖酥鲤鱼、 葱烧海参、烩乌鱼蛋汤。 苏菜特点:烹调技艺以炖、焖、煨著称;重视调汤,保持原汁。 代表名菜:鸡汤煮干丝、清炖蟹粉、狮子头、水晶肴蹄、鸭包鱼 。 浙菜特点:鲜嫩软滑,香醇绵糯,清爽不腻。 代表名菜:龙井虾仁、西湖醋鱼、叫花鸡 。 徽菜特点:以火腿佐味,冰糖提鲜、擅长烧炖,讲究火工。 代表名菜:葫芦鸭子、符离集烧鸡、霸王别姬。 湘菜特点:注重香辣、麻辣、酸、辣、焦麻、香鲜,尤为酸辣居多。 代表名菜:红煨鱼翅、冰糖湘莲、剁椒鱼头。 闽菜特点:以海味为主要原料,注重甜酸咸香、色美味鲜。 代表名菜:金寿福、烧片糟鸡、桔汁加吉鱼、太极明虾。 除了这八大菜系以外,还有一