五花肉_排骨

五花肉是一种常见的食材,美食杰食材百科为您整理了五花肉的别名、基本信息、选购技巧、适宜人群、不宜人群、搭配禁忌、五花肉的功效与作用、五花肉的烹饪技巧等信息

简介：五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称"五花

五花肉又称“三层肉”,位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。上选的五花肉,以靠近前腿的腹前

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1.五花肉洗净姜切片备用2.五花肉,姜,料酒冷水下锅烧开转小火,煮至筷条插入无血水冒出。3.取出放凉切块4.锅放油爆香姜,蒜米,倒入五花肉翻炒5.放入酱油,盐,添丁甜醋进去炒匀

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