活鲍鱼怎么保存_活鲍鱼怎么清洗

鲍鱼，同鱼毫无关系，倒跟田螺之类沾亲带故。它是海洋中的单壳软体动物，只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽，形状有些像人的耳朵，所以也叫它"海耳

活鲍鱼怎么保存呀如何处理急新鲜的话,可以放在盆里养。稍微放点盐,水不要没过鲍鱼壳,没到一半就可以,能保存3-5天,最好放阳台或冰箱里,温度不要超过15度,不要低过零下5

鲍鱼的保存干鲍购买回家后,先依序以塑胶袋、报纸与塑胶袋完整包裹密封好存放于冷冻库中,只要不受潮,约可存放半年到一年。冷冻鲍鱼可在本地超级市场购得,购回后需储存于冷冻库中,且冷冻后即不能化冰,从冷冻库取出后即应于当餐食用完毕,否则会使原味流失,品尝不到鲍鱼的鲜美。冷冻鲍鱼如何烹制呢?首先要解冻,再将它刷洗干净,用刀面在鲍鱼肉两面拍打,让肉质自然松软,加蛋白、酒等调味料拌腌过后,就可快炒或白灼等,口感很不错,若烹饪功夫不错的话,也可以煨制方法处理。 ☆罐头鲍鱼是最普遍使用的鲍鱼种类,除了品质不差外,省时方便是它最大的优点,人们在开罐后,即可送入口中或烹调。由于罐头鲍鱼会越煮越老,所以烹调时可别久煮。建议将罐头置入热水。在购买时应注意它的制造日期,并应在保存期限内食用。开罐后不要将汤汁完全倒掉,因为若无法一次食用完毕,可将鲍鱼浸在汤汁中,并封紧,置于冷藏中保存,就可避免鲍鱼肉质风干、老化,失去原有的滋味。但保存的时间最好不要超过5天。 [编辑本段]鲍鱼的典故公元1688年,噶尔丹趁漠北蒙古三部内讧之机,率兵三万,越过杭爱山,进击三部牧地。清圣祖康熙御驾亲征,令其兄福全为抚远大将军,其

活鲍鱼的做法很多; 生吃、清蒸、做汤、红烧、鲍汁、什锦炒、爆炒、扒、煎、酿、再取肉,口感会更好,鲍鱼里面有一条弯弯带尖的绿色或者是淡黄色的东西就是鲍鱼胆,不

将活鲍放在冰水内冰浴降温(冬季除外)使活鲍处于低温休眠状态,降低新陈代谢的频率。然后摆放在备有符合食品卫生标准冰袋的保温箱内,保温箱内的温度尽可能控制在4-6℃,延长鲍鱼的存活时间。一次吃不了其余的预计在7-30日内食用的,最好按下面的方法保存: 1、在用小刷子刷洗其鲍鱼壳和肉后; 2、将鲍鱼肉朝上放入凉水蒸锅上,最好不要放任何调料,鲜活鲍鱼本身就有一点点的咸味; 3、开锅后中火蒸3分钟马上关火,少一分钟不熟,多一分钟老了影响口感。 4、熟鲍冷却后,用保鲜袋将鲍鱼单体包装,并轻度挤压保鲜袋、达到排气密封隔氧的目的。然后进入低温冰冻冷藏,30日内烹饪食用与活鲍品味无明显区别。

一、鲍鱼属贝类,自古被视为“海味珍品之冠”,其肉质柔嫩细滑,滋味极其鲜美,非其他海味所能比拟的。二、保鲜与存放方法:1、日常保鲜。可以将活鲍鱼放在冰水内冰浴降温,使其处于低温休眠状态,然后摆放在保温箱内,温度尽可能控制在4-6℃,尽量延长鲍鱼的存活时间。2、冷冻。鲍鱼可以放冰箱冷冻储藏的,且冷冻后如果化冰,应于化冰后当餐食用完毕。3、晒干。鲜鲍鱼洗净去肚去壳,先放在盐水里煮熟,再晒干,遇阴雨天注意放冰箱保存,一般3天就晒好了。

朋友送了几只活鲍鱼,LG出差不在家,想等他回来一起吃,如何才能保存2天呢?2天以后不求还活着,只求味道不要变化太多就好,谢谢各位了,现在就在我手边放着呢,活得还挺好玩,

一般也只能短时间保存,养在氧气池里。