汉口_ 探路|藏在一块烧饼里的汉口味道

“乐活武汉”独立策划“找老街生活”系列,走武汉老街,找城市文化,找百味生活。

每个城市都有自己的形象。

武汉、九省通衢,过去码头很热闹,现在大楼林立,城市不断发展,变化升降。 古老的街道,凝固的历史,见证着时间的变迁。

△图源:百度

现在相当于国际上与历史基础并存的武汉。 万象涵盖着变化。 走汉口,街巷里烟火缭绕,老房子缩影百姓的生活……这次,音乐活生生的菌带你去有故事的老街,找找,看看吧。

道路,就像城市的轮廓,纵横贯穿着东西。 老街,历史凝固的记忆新路,现代化发展的足迹。

在武汉,很多有趣的道名、三阳路、五福路……只有三五字中隐藏着道的由来和历史故事。

一元路,从西到京汉街东到汉口江滩,与江岸一码头直接联系,因此命名为“一元路”,意思是“一元复活,万象更新”。

01

印象

定居下来的老百姓的味道

李姨妈:闻到烤饼的香味,就到了一元路

每当有酥酥的焦香,就到了一元的路。 在李大妈的记忆中,香煎饼是一元的爱情。

△图源:百度

一开门就排起长队的怪味烤饼店是一元路的特色。 他家的烤饼做法稍有不同,揉面时涂上自己做的馅料,把做好的饼整齐地摆在铁板上,放在烤箱里烤几分钟,响鼻子的面条香味袭来。

刚出来的馅饼有点烫,也是烤饼最松脆的时候。 其次,馅饼上涂有特别的调味汁,加入芝麻、葛、辣椒等调味料,最后加一撮砂糖。 糖还没化开,咬住嘴发出“咔嗒咔嗒”的声音。

鲈鱼、辣椒粉、白砂糖溶解在嘴里成为绝品。 盐香带有辣味,甜甜的,甜甜的里面混有伤痕的香味…。 各种口感交织在一起,有惊讶和味道。

阮先生:母校十六中,记忆中的青春

十六中度过了三年高中时代的阮先生对一元路的记忆是难忘的母校。 那个时候,我很喜欢在课堂上淘气,读小说,放学后玩游戏。

二十多年过去了,阮先生还是个充满回忆的学生时代。 午校门口推车便当是当时最受欢迎的中华快餐,菜肴新鲜,味道咸,两块肉三元,不仅学生吃,邻居也来鼓掌。 晚上自习,几个同学骑着自行车在小路上跑来跑去,清风抚摸脸的舒适和欢呼令人印象深刻。

武汉市十六中学的前身是汉口市立女子中学,1945年秋回到汉口汉景村(现在学校的住所)重建,1955年改名为武汉市第十六中学。 在“黄鹤楼吹玉笛,江城五月落梅”历史悠久的十六中,记载着一期毕业生飘扬的青春的记忆,给一元之路带来了活力。

林爸爸:坤厚的卤菜,最能喝酒

中山街,胜利街,一条街和一元小路之间,有一条古老汉口特色小巷“坤厚里”。 其正门在中山街,一元路和一元小路开着门和通道,一边隔着花园面对胜利街。

史料显示,1902年英商在六合路举办和洋行,主要业务是收购鸡鸭。 由于鸡鸭死亡率高,业务不顺利。 后来,洋行拔工头杨坤山,黄厚卿为正副买卖,业务日益发展。 1903年和洋行购地扩建了工厂,杨黄两人也在中山大街一元路合资盖了这个后门。 两人的名字之一叫坤厚里。

欧盟构造风格的坤厚,成为古老汉口的历史凝固的记忆,一直完全留存着。 现在,进入坤厚中,桌子吃卤素菜的客人们给老巷带来了喧闹的烟花。 卤素蹦床、卤素猪尾、卤素面筋、卤素薯等,肉菜丰富的卤素菜是多年不变的老味道,另外吊子加热的薯汤、牛肉汤,是缓慢的香味飘荡在巷子里,生动的市井古老汉口生活。

林父是邻居的老居民,闲暇时喝酒,和老邻居摆两盘象棋是退休后的日常生活。 说起酒菜,林父的爱情有着独特的表情,每次只要在坨厚里点菜,猪尾、薯、香肠就会盛到一起,还会炸出臭干子,吃起来很香。

乐活菌再次来临时,坤厚里菜已经停业,营业到9月20日,伙食们请奔走商谈。

从前的一元路,香甜的奇味烤饼,3,5张美味的便当,适合喝酒的柑橘……熟悉的味道在平民的生活中扎根,是不会消失的记忆和情感。

02

风采

现代城市与市井烟花的融合

从元路东到汉口江滩,从西到中山路,横穿胜利街的东段,将元路分为南北两部分。 南段分布着欧式建筑、典雅的大楼和古老的居住区,北段是烟花满天的美食街,林立着大小不一的美食店。 走现在一元化的道路,一方面是古老街道上流传的市井烟火,另一方面是现代化城市过程中的城市感,在共存下相互融合。

端碗藕汤去武昌,还很热

去年10月,武汉迎来了长江公铁隧道的开通。 长江公铁隧道的不同之处在于,上层行驶汽车,下层行驶地铁。 武昌、汉口迅速连接,再次突破大河阻断,更新市民的移动方式。 武汉长江公铁隧道一元路有入口,十分钟左右通向武昌。 顺便提一下,带着热汤去武昌,通过隧道,可以感受到双手的热度。

中山大街的新面孔一元路繁荣

2016年底完成的中山街综合保护和改造工程,从西到武胜路,从东到一元路。 改造后,使中山街成为“再现历史风貌,体现武汉特色”的文化观光街。 随着中山街的人气越来越高,一条街位于中山街的重点,自然热闹起来,弥漫着现代城市的繁华气息。

万象周围古老汉口的伸展

旧汉口中心的一元路,旁边的友益街,服装店林立在街上。 再过几分钟就可以到达车站的路,还有老居民熟悉的天声料理场、生肉味、蔬菜泥土味的混杂、小吃。 在友益大街上,通过海寿大街的十字路口。 那里有美味的汽车泡菜和三德烧。 中山街的方向可以游览蔡锷路,现在是夜餐街。

03

美食

打千支好评卡的网红店

说到一元路上的饮食小吃,除了有名的怪味烤饼之外,附近人最喜欢的坤厚里菜中还有很多好吃的菜。 深受学生朋友喜爱的美国电饭煲店内装修风格好,香港风味的咖啡馆料理和小吃很适合年轻朋友的口味。 私皇的熏肉料理、干酪炒菜等最受欢迎,小吃是虾饺、石榴莲的起酥率高。

西月山居日本料理是在一日元的中途受到好评的日本料理餐厅,日式牛肉饭是超招牌,肉质很新鲜的奶酪和马铃薯的柔软糯米; 烤鳝鱼,用鳗鱼包裹着浓厚的芝士味道,口感丰富。 地狱拉面,口感辛辣,口感清爽,吃过面后,出现了热汤,味觉很满意。 也推荐芝麻豆腐、三文鱼刺身。

不仅是年轻人喜欢吃的东西,还有老居民吃的武昌重油烧梅,烧梅蒸得好,有热气腾腾,速冻生鲜的东西,可以回家慢慢蒸着吃。 甜美的鸡蛋酒是梅干的搭档。

坤厚中的旁边,海绵的热干面馆是给很多人吃的小吃,他家热干面的垃圾香味滋润,油润,酸豆角,辣萝卜,洋葱花混合,口感很好。

△图源:百度

米巢寿司的上门店也是一圆路的人气店,各种寿司的价格亲和性也很好。 火、松叶蟹柳、火三文鱼、草莓鱼的种类等订货率很高。

除了以上介绍的几家店外,还有“洋红牛肉面馆”、惠州汤包、四川鲜鱼馆等,食物们不停地在寻找,很多宝贝在等着你。

04

品读

漫步街头,感受万象风情

武汉有很多特色道路名称,如以城市命名的南京路、台北路,其他城市也有相同道路名称的“一元路”是全国唯一不重复的。 一元路始建于1895-1896年,有资料显示已有百年历史。 走一元之路读,不仅市井和现代风貌,连细节都能细细品味。

沿着原路沿河大道走,一座欧式建筑,历史悠久,如汉口国民政府外交部遗址是1896年建成的西门子洋行,百年后依然静静地伫立着。

一元路小学现在是市级重点小学,学校的场所狭小,但很受欢迎。 这里是意大利教会开办的教会学校,从1919年到2018年,这个学校大约过了一个世纪。

△图源:百度

下粤汉码头,走一元路,正对面是江滩的武汉市防洪纪念碑,是为纪念1954年武汉防洪胜利而建,面向长江,倾听了半个世纪长江东逝去的呼声。

通过一元之路,在有光影的古巷感受历史,在钢筋混凝土大楼体验现代……那是一条值得探索的古汉口普通街道。 无论过去还是现在,一元路总是人流,车流的马龙,它留下了基础,融合了现代,面向未来。

单元式美食家

用一元怪味烤面包

地点:一元路4号

营业时间: 08:00-18:30 (仅供参考)

参考人均价格: 4元/人

武昌重油烧梅(一元路总店)

地点:一元路7号前线尚时代大楼一楼

营业时间: 06:00-20:00

参考人均价格: 9元/人

四川鲜鱼馆

地点:一元路10号

营业时间: 11:30~14:00,17:00~22:00

参考人均价格: 65元/人

米窝寿司销售店(一元路店)

地点:一元路6号(前线尚时代大厦斜对面)

营业时间: 11:00-20:00

参考人均价格: 18元/人

洋红牛肉面馆(一元路店)

地点:一元路近市十六中

营业时间: 06:00-14:30

参考人均价格: 11元/人

美国rice home (一元路店)

地点:一元路14号

营业时间: 10:30-21:30

参考人均价格: 36元/人

西月山居日本料理

地点:一元路17号

营业时间: 11:00~14:00、16:00~21:00

参考人均价格: 67元/人

三圣居客家甜品馆(一元路支店)

地点:胜利街194号-3号

营业时间: 12:30-22:00

参考人均价格: 25元/人

惠州汤包

地点:一元路24号

营业时间: 06:00-20:00

参考人均价格: 9元/人

小姐的烧物馆

地点:一元路4号

营业时间: 07:30-22:00

参考人均价格: 26元/人

邱记锅头盔(一元路总店)

地点:一元路,市十六中斜对面

营业时间: 06:30-19:30

参考人均价格: 4元/人

李记炸酱面馆

地点:一元路19号

营业时间: 07:00-20:00

参考人均价格: 20元/人

龙门花甲

地点:一元路与友益街的交叉路口

营业时间: 11:00-22:00

参考人均价格: 18元/人

大家都在看

相关专题