关于航空的公司_ 航空食品展丨吃火锅还要学？关于吃火锅的健康小常识来了解下吧

吃火锅需要学习吗关于吃火锅健康的常识马上就要理解了！

说到火锅，一定是一群中国菜当宠物了！ 在摆放了很多桌子的蔬菜、肉类、菌类、豆类的产品面前，渴望自己有食欲。 家人和约三十五个朋友聚在一起一边吃火锅一边聊天，既温暖又舒服。 但是，我知道吃火锅也很讲究，大家不仅要快乐地吃，还要健康完美。 今天《中国食品报》的主编来教我们吃火锅的六个要点。 千万不要错过啊

以瘦肉和低脂海鲜为中心

火锅原料的选择直接影响火锅的热量和油脂含量。 也有人觉得羊肉和肥牛的脂肪含量过高，通常选择鱼丸烧、牛肉丸烧、虾饺等。 令人意外的是，有些团子含有大量的油脂和盐分，加入了大量淀粉，不仅热量高，肉类营养也不足。 因此，以瘦肉和低脂肪海鲜为中心，推荐选择鸡肉片、里脊肉、海鲜、百叶窗等。

我们需要更快的“块状”蔬菜

很多人在吃火锅的时候最后一次吃绿叶菜，但是由于绿叶类蔬菜叶面面积大，容易吸收汤底的油分，脂肪含量增加，本来低卡路里的蔬菜也不是“素”。 其实，请选择根茎类和海菜类的食物，比如莲藕、土豆、胡萝卜、萝卜、海带等。 这样的“块状”蔬菜因为没有多少锅里的油，食物纤维丰富，也有助于驱赶肠胃的油。

吃火锅的时候，为了减少“火”的煤气，也可以适量加入豆腐。 豆腐是一种含石膏的豆制品，不仅能补充多种微量元素的摄取，还能发挥石膏的清热泻火、止渴作用。

要掌握肉和鱼的顺序

吃火锅时，采用肉菜肉的顺序。 首先，加热肉下面的锅，汤底的美味就会出来。 然后，放入没有汤的蔬菜豆腐，继续加热肉。 这样就可以吃到不会破坏肉分量的平衡。

也可以加入适量的白莲。 不仅含有丰富的营养素，也是人体的调配药。 你最好不要放弃莲心。 因为它有清心腹泻的作用。 这道肉菜有助于均衡营养和健康。

要把食物涮了再吃

火锅里时间过短的话，吃起来又软又清爽，但是潜藏在未死肉里的寄生虫卵，如毛虫等多寄生在猪、牛、羊身上。 因此，充分把握时间和火候，在保持美味的同时注意健康是很重要的。

如何创造“热嘴唇”

吃火锅有“热就新鲜”的说法，好像不热，味道很差。 事实上，火锅汤的温度高达120℃，但人的口腔、食道、胃粘膜一般只能承受50℃-60℃。 烫着吃，容易烫伤嘴，伤害胃粘膜。 所以，把刚刚打捞好的食物先放在餐具里冷却，不要烫。

把酸奶和蛋白饮料组合起来

酸奶含有乳酸菌，有助于保护肠胃，抑制腐败菌的生长，减弱腐败菌在肠道中产生毒素。 椰汁、杏仁露、豆浆等酸奶饮料组合，也能有效保护肠道。

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