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兴化大地因其独特的地理、气候资源，自古以来物华天宝、人文荟萃、仙游县就被列入国家园林县，生态环境优美，是国家级生态县，有“文献名邦”、“海滨邹吕”之美称。 不为人知的是，仙游茶叶的栽培也有着悠久的历史，在茶叶的栽培、生产方面都有所选择。 郑宅茶就是其中之一。
郑宅茶在历史上是皇居专用的贡茶。 据《仙游县志》报道，莆茶栽培始于隋代，唐代已栽培一枚。 唐、宋之间与莆茶一起发展，郑宅茶已为天下所知。
南宋着名历史学家郑木樵“采茶行”说:
春山晓露洗新碧，宿鸟疲于石墙飞。
手拿桃杖唱歌，鸟路舒适。
千树朦胧而含白，峰高如几个座位。
我生还背叛了人，搅动着草，冒着烟。
采用前山慎进行选择，紫芽嫩绿敢于轻投。
龙团佳制自古以来，我一直没想过神业。
安得龟蒙地百尺，前种武夷后郑宅。
一到春天树枝就会滋润，大力招募二陆栖魂”。
诗中郑木樵把郑宅茶和武夷茶并列论述，以郑宅茶为高尚的精神享受，诗中特写郑宅茶。 郑宅茶在南宋时期相当有名。
到了清朝，郑宅茶更有名望。 清代是福建茶叶全面发展的时期，福建各府生产茶叶。 郭析苍《福建省产录异》说，当时茶区茶类学有详细记载，兴化府茶区有郑宅茶，代表着莆仙地区整体茶叶品牌。
此时郑宅茶已是功茶，深受朝野上下喜爱。 故宫博物有进贡纪念的记录，当时产量有限，进贡时福建巡抚把郑宅茶分为“郑宅芽茶”和“郑宅片茶”两种，装罐的材质是国外选用的锡材料，做工精良，技术高超。
首先，郑宅茶在民间被视为珍品。 许多文人墨客纷纷吟诗。 其中有“郑宅茶”的赞词。 “福建茶现在有郑园良，密密麻麻地合题昼长。 云雾到了春天放出紫色，枪旗到了夏天很冷。 杯皓月一分碧，舌上灵苗尽日香。 龙团未必胜过这个。 我想要珍惜并品尝人”。 清朝的曹庭枢这位诗人的题目是“钱唐相国分糖上赐郑宅茶寄奉老母”。 绿姊姊双手细致，香气舒展旗帜。 玉盎司梅花吹，银瓶藕叶贮存。 承先黄阁老，波及大君馀。 竹里泉声音沸腾，正在窗户间睡午觉。 以竹笋的蕨为筵席，让母亲记住笼屉。 旅食分手多年，平安送书。 沉默远问，安慰门”。 郑宅茶在诗中给他，被视为贵重物品，送回孝母。 叶宫简写的《观国端午，恩赐郑宅茶》诗中有这样一首名为《新芽来到郑宅》，精品冠福建溪》。 他们曾经觉得俗气，要把区渚压低。 溶云液澹，剑雪枪齐全。 尝尝石鼎菜，闭手解决自己的问题。 ’他说
其次，郑宅茶作为贡品也受到皇室的重视。 根据干隆年间《内务府奏销档案》，郑宅茶二箱。 干隆皇年6月《总经理内务府奏销文件》中记载，各地对茶叶做出贡献的达60多种。 其中干隆皇帝最爱的是武夷茶、郑宅茶等，武夷茶和郑宅茶特别重要。 以雍正七年( 1729年)为例，全年皇帝给云贵总督奥尔特八次，赠品有对联、吉祥十字、珍珠、茶等几十种。 其中，据说“五月是郑宅茶两箱，润七月是莲心茶两箱，茶膏一箱”。 河东总督田文镜为了赏赐茶谢恩，“皇帝赐臣郑宅茶四小瓶，臣跪下在内恭设香案望”这首纪念曲的原创被保存在国家第一档案馆
其中干隆皇帝咏茶诗赞扬郑宅茶:
“石榴枕桃笙午睡，红兰香细透派遣线。
梦回石鼎松风沸，先试冰瓯郑宅茶。
水递何须古辛泉，香露侍子煎得满满的。
浮瓜沈李浑无事，咏卢仝七杯篇。
从现在的文史资料来看，清代徐昆《遁斋人形笔》:“郑宅茶，福建省中兴化府城中郑氏制，茶二本，香指甲艺术天下，武夷岩茶也不及。 产量微乎其微，附近有茶十馀株、味甜、合二十株。 司先让人注意，烤法是方法，其数量有助于竞争，有些人不选择烤法，是工资的官僚。 但是，什么也没有。 ”清干隆《仙游县志》中记载着“访问郑氏的故居，茶香也会袭击人”。 “有几杯茶，惟独郑家是最好的。 来自九座山、九鲤湖也不错”。 另外，该治《仙游县志》卷五三:“郑宅茶以独特的宣传批判了骚坛。 菜，淡蓝色还很白，香气弥漫，当时古树只剩下一二棵。 那就告诉国内人们，类似取仙产茶，郑宅制，香色仍胜于他处。 采摘繁琐，制造工作，劳动费用大。 清代学者郭柏苍在《福建省产录异》中写道:“国朝福建省茶人贡献者郑宅茶是最好的”。 据文献报道，郑宅茶不仅是贡茶，当时福建茶进贡茶最高。
仙游县园庄镇枫林村产茶历史最悠久，枫林村清新自然的空气，四面环绕绿水青山，独特的地理环境非常适合茶叶的生长和栽培。 枫林村茶农茶叶生产及加工经验丰富。 1953年，枫林村党支书郑加祥给村民压制郑宅茶砖，用米汤加入乌龙茶制品，用石臼压制500市斤茶砖。 1960年至1990年30年间，永春北碚华侨国营茶厂从枫林村收购郑宅茶共计达150吨，“郑宅茶”品牌再次回归市场认可。 2007年首届中国海峡两岸茶业博览会枫林郑宅茶首次登场茶博会，深受国内外茶商好评。
为了发掘、培育、构建“郑宅茶”品牌，2013年开始枫树林村主任郑明雄等向国家工商行政总局申报了“枫树林郑宅茶”注册商标，2015年6月28日，国家工商行政总局商标局正式确认。 2016年，仙游县赖店町、龙华町、度尾町、园庄町等生产郑宅茶的乡町(仙游县茶产业协会)通过国家工商总局，将“仙游郑宅茶”作为地理标识证明商标注册，实施了商标保护。 最近枫树林郑宅茶的传统制作技术不仅被选为莆田市第六届市级非物质文化遗产的代表性项目名单，而且“莆田市枫树林郑宅茶科学研究所”从事栽培、培育、加工科学研究。
作为历史性的贡茶，“郑宅茶”有其独特的地位和文化渊源，俗语说“人归于草木之间，茶归于民生之中”。 实践证明，只有在民生中扎根的茶叶才有着真正强烈的气氛，“郑宅茶”的商标认定是有力的证明。 郑宅茶填补了我市茶叶生产和文化传承的空白，一张不停响起的功茶名片，为莆田市茶业发展提供了广阔的前景。 (曾剑郎人民日报:特约记者、陈小雪、文图/林豹)
