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人脑约占体重的2%，但消耗了我们摄取的能量的20%~25%。 据说这也是脑力劳动者能源消耗大的原因，我们很困惑。 为什么很多脑力劳动者的肥胖倾向不能控制？
我们可以从极端的国际象棋高手的体力消耗中了解到头脑劳动者，国际象棋顶尖棋手中也有还没有结束赛季比赛的人，已经瘦了10公斤，有“看起来全都死了”的经验吗？ 此外，国际象棋顶尖棋手的“饮食管理”“训练”和“坐姿优化”也许会给你提供启示。
▲在英国伦敦举行的2018国际象棋世界冠军赛是第2次，现在世界棋王卡尔森(左)和挑战者卡尔安纳(右)对决。
三月初的一天，狂风大作，法比亚诺？ 卡卢纳决定离开。 从圣路易斯的公寓出发，向西开了三个小时车，通过弯弯曲曲的砂砾路来到了目的地密苏里州的乡下。 一个富有的朋友在这里有一个广阔的地区。
第二天早上7点半，卡洛娜穿灰色衬衫和短裤，揉着困倦的眼睛，训练同伴基督徒吗？ 基里拉一起跑了一个小时。 他们在田地周围的小山上慢跑，喝水休息的时候低声说着国际象棋比赛的开始和有效的局面的排列。
卡鲁纳身体瘦弱，双脚肌肉清晰如雕。 他每天的行程也很紧凑。 5英里(约8公里)的跑步，1小时的网球，30小时的篮球，至少1小时的游泳。
一看卡鲁纳的运动日程，就容易误以为是足球运动员。 然而，其实卡尔安娜是美国国际象棋特级高手，在世界排名第二。
他每天的运动日程不是偶然的。 他的训练伙伴基里拉是罗马尼亚国际象棋特级大师。
他们所做的一切都是为了满足…国际象棋的身体要求。
这似乎是荒谬的。 结果在下国际象棋的时候，两人坐在那里几个小时，唯一的活动就是间歇性地伸出胳膊，一次伸出一英尺——为什么对身体有要求？
下象棋时身体消耗超出想象
1984年世界国际象棋锦标赛在5个月共进行了48场比赛后取消了。 其原因中的一部分是在比赛中获胜的分析家吗？ 卡尔波夫瘦了22磅。
“他看起来死了。 ’国际象棋特级大师，评论家莫里斯？ 阿什利回忆着。
▲什么是分析家？ 卡尔波夫( Anatoly Karpov，左)在1984年的世界国际象棋锦标赛中变瘦，最终比赛中止了。
这还不是个案子。 2004年，特级国际象棋大师鲁斯塔姆？ 卡西姆·扎诺夫( Rustam Kasimdzhanov )在6场世界大赛中瘦了17磅，最终退出了比赛。
2018年10月，追踪心跳的美国Polar公司监视国际象棋比赛中的棋手，发现了21岁的俄罗斯象棋特级大师米哈伊尔？ 安提波夫( Mikhail Antipov )坐在国际象棋上两小时就燃烧了560卡路里——几乎相当于选手在一小时网球单打中消耗的卡路里。
一动不动地坐下来象棋能耗怎么这么大？ 压力和不安！
在斯坦福大学研究灵长类压力的罗伯特？ 萨波尔斯基
一个棋手在锦标赛中每天可以燃烧6000卡路里的热量，是普通人一天消耗热量的3倍。
据萨尔波斯基消息，比赛期间呼吸频率(增加3倍)、血压(上升)和大型锦标赛前后和期间肌肉收缩，国际象棋高手对象棋比赛的压力相当于选手。
所有这些因素组合起来，每场比赛平均可减轻2磅(约1公斤)的体重。 也就是说，在10天的比赛中，国际象棋高手进行5~6场比赛，平均可以减轻10~12磅(约5公斤)的体重。
网球和其他运动会促进卡洛娜保持体型，恢复国际象棋比赛中减重的体重。 他表明在10天的比赛中体重从平均135磅下降到了120磅。
由于这个现象的存在，卡尔纳有点担心，他的正常体重是135磅( 62公斤)，现在下降到了120~125磅之间。
事实上，压力和焦虑是这种现象的最大驱动因素。
参加比赛的国际象棋高手们不断受到精神压力。 这些压力加速了他们的心率，从而使他们身体产生更多的能量，相反，使他们吸收更多的氧气。
同时，棋手们在比赛中吃的量很少。 因为没有时间和食欲。
压力会引起睡眠模式的变化和紊乱，进一步疲劳，体重有可能进一步下降。
据卡西姆扎诺夫介绍，睡眠不足的大脑，即使只睡一个小时，下国际象棋的时候也需要更多的能量。
据国际象棋高手报道，他们梦想着国际象棋，在梦中为自己应该走路的下棋步骤烦恼了几个小时，醒来觉得疲惫不堪。
为了应对这一切，现在的棋手结合严格的饮食和健身计划，在比赛中增加脑供氧，防止低血糖引起的身体崩溃，维持身体的能量。
二十世纪八十九年代，吸烟、喝酒、深夜聚会在国际象棋社团很常见——对，国际象棋有着“不羁夜”的阶段，但这个场面几乎消失了。
棋手如何应付这种高体力消费？
阿什利说:“健康和大脑的表现紧密地联系在一起，国际象棋高手级选手想看起来像足球选手也不奇怪。”
印度国际象棋高手维斯瓦纳坦呢？ 安南( Viswanathan Anand )每晚做两个小时的有氧运动，疲惫不堪，不想下国际象棋。 桐生在比赛前至少做了1小时的有氧运动和1小时的举重锻炼肌肉。
但是，这些大师中，有没有像现在的世界冠军那样的曼努斯呢？ 像卡尔森一样重视改善自己的健身计划。 像Magnus Carlsen )一样重视改善自己的健身计划。 曼努斯？ Carlson的饮食调整Magnus Carlsen )那样重视充实自己的健身计划。 像Magnus Carlsen )一样重视改善自己的健身计划。 格式strongid _ 14 # #格式strongid _ 15 #
2017年，曼努斯？ 卡尔森意识到自己遇到了难题。 感觉到连续四年都没有像以前那样夺得过世界第一的冠军。 他虽然还赢了很多比赛，但他的比赛持续了很长时间，胜利似乎也没有那么确定。 比赛的最后一个小时，他的体力开始衰退。 他注意到年轻棋手正在追上他。
卡尔森向体力专家征求建议。 他们的建议看起来很简单。 “比赛中请不要喝橙汁”，卡尔森从小就用混合了一半橙汁的水的饮料来补充能量。 但是现在他已经30岁了，不能像以前那样快速分解糖分，糖分大量流失。
营养学家建议喝巧克力牛奶和纯牛奶的混合物。 这两种牛奶的糖度虽然远低，但也可以补充身体所需的钙、钾、蛋白质。 这使他的血糖保持在合理水平，变化不大。 比赛的关键时刻，他没那么累。
曼努斯？ 卡尔森的训练
然而，这只是卡尔逊变化的开始。 从此他开始锻炼身体，使自己的身体适应国际象棋比赛。
比赛前，他花了几个小时练习——跑步机跑步，瑜伽垫练习身材，和朋友踢足球。
直到2018年世界锦标赛，他每天都去滑雪，在推特上锻炼他的脚，加强了在比赛中坚持到底的意志力。
卡尔森雇了个人厨师——马格努斯？ 两个人在一起旅行。 巴塞尔努力确保卡森摄取的蛋白质、碳水化合物、钙的比例适当。
比赛中，卡尔森专注于放松和能量的维持，而不是训练。
卡鲁纳在比赛前至少准备了3个小时，卡尔逊只准备了15~30分钟——我认为最后的准备是不必要的能源消耗。 而且比赛中放松，食欲倾向正常，所以比赛中饮食常常正常。
另外，卡尔逊在比赛中嚼口香糖，想要维持大脑的清醒而不失去能量的他还是有节奏地抚摸着双脚，在大脑和身体下国际象棋时很注意。
曼努斯？ 卡尔逊坐姿的优化
卡尔森成功地优化了“坐姿”。
没错。 据《理疗科学》杂志的研究，卡尔森主张很多棋手的脖子向前伸展过多，有可能会失去30%的肺活量。
美国脊椎治疗协会前会长基思？ 奥法兰德( Keith Overland )要求身体前倾30度时颈部压力增加约60磅，相反要求背部和颈部肌肉更强，导致头痛、呼吸不规则、脑缺氧。
在纽约的大都会和美国的奥林匹克训练中心工作的奥运会选手说:“国际象棋选手可能有慢性的脖子和背部疼痛，肩膀和背部疼痛。 考虑到他们在最高水平的国际象棋比赛中投入了很多精力，这些方面值得关注。
但是，上述情况没有出现在卡尔森身上。
这位挪威人把下背部靠在椅子上，保持自然的曲线，膝盖在椅子边缘稍微远离，双脚踏实地，身体前倾15度。
他通过读书研究和试行错误选择了这个坐姿。 这种姿势既不会因为身体前倾过度而失去警戒性，也不会因为身体向后过度而消耗过多的能量。
阿什利评论了卡尔森过去十年间的大部分比赛。 "看到卡尔逊赢了比赛的第五个小时，他好像刚开始，对方们都很疲惫. "
曼努斯？ 卡尔森负荷管理
自2013年成为世界冠军以来，卡尔逊采用了一种科怀？ 是伦纳德还是勒布朗？ 詹姆斯球迷们熟悉的策略:负荷管理。
顶级棋手通常为了维持自己的名次而每年参加12~14场比赛，但是卡尔森将自己的比赛减少到每年6~8场，比赛后休息几个月恢复。
卡尔逊的父亲亨利克说:“曼努斯即使不像同伴一样体重大幅减轻，每场比赛都会使神经系统紧张，每次几周都能恢复平衡。 他很了解自己的身体状况，知道自己什么时候取得平衡后，就在争夺下一个冠军”
没有比挪威曼努斯更国际象棋特级的大师了吗？ 卡尔森为国际象棋而努力训练自己的身体。 他发现了比赛中最好的坐姿。
卡尔森很厉害。 卡卢纳为什么能战胜他？
在2018年世界锦标赛之前，卡尔安娜预定在对阵卡尔松的比赛中首次出场，但在屏幕泄漏后，卡尔安娜非常小心地注意了。 后来，他看上去筋疲力尽，眼镜都歪了。 但是，他抓起坚果，在晚饭前出去打最后一个小时的网球。
卡西姆扎诺夫和吉里拉在吃了沙拉、虾煮、牛肉炖肉和土豆泥之后，进厨房点了巧克力布丁派，但卡鲁纳没有吃甜点。
大赛前，卡罗纳通常进入烹饪模式。 2018年，他在世界锦标赛前戒酒3个月，这次他选择了禁糖——从卡尔逊那里学到。
最后，卡尔逊终于表现出了失败的迹象。 八连胜后，这位挪威棋手在八月的比赛中输了十场。
卡尔逊在国际象棋世界杯前夜动摇的，虽然只有一点点，但是是卡尔安娜期待的开始。 卡鲁纳知道自己必须做什么，像国际象棋大师一样，他只要有足够的体力支持比赛就行了。
“有时，你必须把自己的身体服从大脑的命令，”他说
编译:陈逸翔
编辑:金婉霞
责任编辑:任荀
资料来源:世界科学
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