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素食者的信息，身心的健康和养护，正确的能量信息必须和你共享。
食材/
各种蔬菜/萝卜/面筋豆泡制品
蔬菜和面筋类是火锅必需的食材。 冬天的白菜在锅里很快就能吃，萝卜不要焦急，在锅里煮吧。 白菜和萝卜在汤里大大地波浪吸收的话，会变得更甜，吃菜也会有味道。
马铃薯/粉条/豆腐/百叶结
薄土豆泥煮得很软，加上浓厚的蛋黄酱，身体很快就会充电，吃起来很舒服~粉末，最后用温暖的声音满足。
豆腐是任何火锅里最受欢迎的。 吃了硬菜之后，需要缓冲豆腐这样的柔软香味的食材。
香菇/芦笋
吃火锅的时候把蘑菇涮一涮，不仅好吃的食材增加了，而且涮了蘑菇的火锅也不知道发生了什么。 做汤底的时候，也可以在蔬菜汤底放入豆类、菌类、竹笋类做汤底。 特别是山菌类，用山珍菌悬吊的新鲜汤里含有很多微量元素硒、锌、铁。 汤里含有的维生素多数是补充水分，发挥滋润肌肤的效果，可以保证肌肤不干燥。 美容选择菌汤流行的效果、美味、健康。 加新鲜芦笋也很好吃呢
汤底/
火锅的第一碗汤，汤汁味道好，什么菜都好吃。 素食锅的汤多数是用白菜、豆芽、萝卜、萝卜、香菇、干海带、芹菜叶等季节的清香蔬菜煮，再加入玉米或甘蔗头添加甜香，所有的材料放入大汤锅中用火煮1小时，就能完成清爽甜的蔬菜汤，味蔬菜锅的汤
最能发散野生菌香味和美味的不是云南蘑菇火锅。 将旧菌汤采用到汤底，加入红牛肝菌、黑虎掌菌、枣、枸杞等进行烹饪。 汤底有点浑浊，但很香。 如果配上独特的蘑菇，可以经常吃蘑菇火锅。 在吃野生菌之前，请大家舀汤尝尝。 喝一口就会喜欢非常好吃的汤底。
味噌汤锅
喜欢味噌的朋友，原本只要在蔬菜汤里加入适当的味噌就可以品尝到味噌锅的美味，想办法可以加入海带、马铃薯泥煮，味噌也可以混合使用，进一步增加风味。
泡菜火锅
泡菜火锅锅底其实也不容易。 首先，准备适量的泡菜、高丽菜、萝卜片，加入蔬菜汤一起煮即可。 如果担心一般市面上出售的泡菜中可能含有鱼露等肉菜，也可以事先自己腌制泡菜。 韩式泡菜的制作方法:先把白菜切成两半，在一片菜叶上腌制5小时左右，白菜变软后用水洗净沥水。 适量的胡萝卜丝、苹果丁、姜泥、辣椒粉和白砂糖混合成糊状是腌制酱。 在每片干白菜叶上均匀涂上酱汁，从底部卷成筒状放入保温箱，盖好。 热天1天，冷天约2天，发酵至酸味后可放入冰箱冷藏。
养生药膳锅
想边吃边缝补吗？中药行配十全大补药，蔬菜汤，纯魔芋团子和点枣，枸杞一起煮就行了。 如果想自己调配生药，一般以川芎、黑枣、黄芪、当归为汤底生药。 想要增加香味的话，在加入药材之前，用适量的黑麻油炸几片姜片，然后将炸香的油加入蔬菜汤中，最后完成预先准备好的药材！
豆浆锅
豆浆锅低脂有营养，最近成为瘦身族人气锅品。 煮豆浆锅的时候，首先要用蔬菜做锅菜，然后再加入豆浆，最后调出适合自己喜好的味道，味道和辣味都很好吃。 此外，豆浆容易烧焦，记得好好搅动锅底。
西红柿锅
番茄洗净后，在表皮上轻切十字，加入热水切皮，用蔬菜烹调机调成泥，放入蔬菜汤中，加入俄勒冈叶、月桂叶、迷迭香等意大利面，稍微煮盐和胡椒粉，煮滚子就OK了。 如果不擅长操作西红柿的话，可以马上买西红柿糊罐子，加入蔬菜汤煮。 整个锅的西红柿，鉴真不能把医生的脸染成绿色！
印度咖喱锅
香甜的咖喱总是能勾起食欲，但做法简单！ 先用火把适量的印度咖喱粉和姜一起炒，放入蔬菜汤，想使印度风更浓的话，请加入印度的综合香料和月桂叶，和橙汁一起吃，超过印度
南瓜锅
将有营养的美味南瓜洗干净，切皮蒸软后，用蔬菜烹调机调成泥，直接放入蔬菜汤中煮，再加入少许盐和胡椒粉，就可以吃到这道美味的菜了！
泰式酸锅
我想在寒冷的冬天点南洋的温暖，首先在大卖场购买泰国料理不可缺少的香芧、南姜、柠檬草，加入适量的香料到蔬菜汤中，加入辣椒和柠檬汁煮，成为红吨的泰国式酸锅底。 如果想变得更认真的话，用适量的东炎酱代替辣椒酱的话，会不小心成为依赖症哦
麻辣锅
有人说素食主义者不能吃麻辣锅吗？辣的家人朋友可以在蔬菜汤里加入适当的辣油，煮30分钟左右。 麻辣油的制作方法是，首先用中火将蔬菜油炒成青椒粒、姜和辣椒爆香，然后加入辣椒酱和冰糖炒，最后将辣椒素和白芝麻粒稍微混合。 过程很热，请戴口罩。 记得做好的麻辣油冷却后过滤后再密封。 一想到自己是不是在麻烦，也可以在市场上寻找适当的辣油。
好吃的香料碗的制作方法:
1、黑豆两小袋切细，姜半斤切细后准备，花生米炸好后剥皮用刀切碎准备。
2、胡椒粉2、白胡椒2。
3、用有机豆瓣的三斤刀切碎后，准备豆瓣的材料很重要，决定了最后一碗的味道好坏。 有个朋友给我买辣椒酱炒，味道当然不一样。 请选芝麻油的豆瓣。
锅里倒五斤色拉油。
在凉锅里放入冰糖，然后就可以用大火烧油了。 冰糖在锅内融化的时候，要用小火搅拌，用炒的东西继续搅拌。
7、冰糖出现大泡沫时，加入切好的味增，注意不要烫，用炒菜在锅里顺时针搅拌。 记住这时的炒菜一定是小火。
8、炒后放入黑豆约十五分钟，喜欢吃更辣的时候，可以放入切好的辣椒。 再炒10分钟左右。 这个时候，放入切好的姜，翻炒5分钟后放入破花生。
最后把椒粉、椒粉混合起来可以灭火。 就这样，好吃的香料碗完成了。
/安装材料/
酱汁可以买现成的东西，但是想自己调味汁。
加入80%的垃圾、20%的花生酱、少许砂糖，加入温水，慢慢溶化。 加入豆腐乳、少量盐、半匙醋、少量椒盐油、香油、蚝油，顺时针搅拌，搅拌至没有太大颗粒。
/安装材料/
蘸汁:
用平底锅加热油，使芹菜、姜、芝麻、辣椒爆炸，加入适量盐，做汤。 从平底锅里煮两个花生酱，再在上面均匀撒上椒盐卷饼就完成了。
你呢
你准备好吃火锅了吗？
