猪肉不得涨价_ 猪肉涨价，教你几道美味解馋的素菜，简单易做，没有肉照样吃着香

豆角烤茄子

食材:茄子(紫皮，长) 200克，纳豆200克，蒜2瓣，辣椒5个，生提取10毫升，柿油20毫升，植物油适量，水少

做法

茄子洗净生长筋，用清水浸泡一会儿后，取出备用品用豆角洗净，拔去旧筋切开生长段，辣椒切短，大蒜切细

2 .锅里加入适量的油，油温变成7成的话茄子变软的话就把控制油捞出来

3 .用豆角炸油锅，表皮起皱后，捞出控制油

4 .炒锅里留点底油，放入蒜末和辣椒爆香，放入茄子和豆角炒

5 .生提取，加入柿油和少量清水均匀炒，盖上盖子煮一会儿，等待汤变浓

辣炒菜

材料:一棵卷心菜，适量油盐，一段葱，两片姜，两瓣大蒜，一勺老干母，1/3勺米醋，一勺鲜提。

做法:

1 .要剥去卷心菜叶子，在水里洗，舀水，把水弄干净。 不那样的话，炒的时候就不软了

2 .用手撕碎卷心菜叶，把葱切成葱花，姜切成碎末，切成大蒜片

3 .锅热了，洋葱蒜香了，倒进卷心菜里，点火炒到蔬菜叶变软，半透明

加入盐、米醋、生提取，一勺老干妈，用大火快速炒熟，灭火，盛盘子就行了

酱汤

食材

豆腐是1片( 400)g，味增1大匙，甜味增2茶匙，番茄酱1大匙，砂糖1.5茶匙，玉米油2大匙，葱2根，青椒1个。

做法

把豆腐切成1厘米厚。

葱切葱花，青椒切小条或丁。

3、在酱汁和砂糖中加入碗中的水混合。

4、把豆腐煎成两面金黄色。

加入酱汁煮5分钟。

撒上洋葱和青椒就行了。