教育局守初心担使命_ 县市场监管局守初心、担使命、履职能力保学校食品安全

“你们县学校食堂食品安全工作扎实有效，特别是县一高新区食堂食品安全工作具有特色，亮点，我们受到启发和教育。 我们一定要把贵县学校食堂食品安全工作的先进管理经验带回正阳，以供参考。 ......

在县一高新校区食堂，来参观的正阳县市场监督局的负责人感慨地说。 这是县市场监督局以“不忘初心，记住使命”为主题的教育活动，通过工作实绩检验学习成果的生动实践。

“不忘初心，铭记使命”主题教育全面启动以来，县市场牢牢围绕中央和省市县委的要求，紧密结合主题教育和工作实践，坚持问题，在食品安全领域开展忽视群众利益的特殊整顿，着手建立国家食品安全示范城市 推进主题教育。

重视，全面引进。 确山县重视学校食品安全监督工作，将学校食品安全纳入地方食品安全年度审查，建立县食安办、教育、市场监督、公安等部门共同参与的食品安全综合管理机制。 同时，学校食品安全也是我县建立国家食品安全示范城市工作的重要内容之一。 为做好学校食品安全监督管理工作，县市场监督局明确了工作目标、整顿范围、整顿内容和整顿程序，落实责任制，按照地区管理原则，以“制度健全、管理规范、设施完善、环境清洁、消费放心、安全控制”为目标，通过专业整顿、联合监督、食堂改造升级、网络餐馆等措施实现学生舌尖

监督检查，消除危险。 县市场监督局监督检查全县各级学校食堂食品安全工作，检查各学校食堂食品经营许可情况、原料采购贮藏、加工制作及食品添加剂使用情况、索赔账簿管理、清洗消毒、食堂环境卫生和食品保留情况、设施设备的整备、运行、维护情况等，重点检查易发生食物中毒的食材。 检查过程中，对少数问题的学校食堂，执法人员当场提出纠正通知书，提出纠正意见、措施和期限，在期限内再次进行检查审查。 该局调动执法人员190人、车辆30台、学校食堂、供食部门及校园周边食品经营者91人，抽取学校食品安全负责人36人、食品20件，命令纠正47家，组织学校食品安全人员182人，分发培训资料364人。

在点带方面，强调示范性的领导能力。 县市场监督管理局联合县教育局大力推进学校食堂改造升级，实现食堂“硬件”“软件”管理“双升级”。 进一步加大“网络明厨亮炉”等重要工作推动力，整体提高学校食堂食品安全质量。 现在我县有4家学校食堂荣获全市“网络明厨灶”示范食堂的荣誉称号。 全省推行6S、4D管理模式之初，该局领导带县一高负责人到驻马店学习经验，经过多次讨论、整改、提高，县一高新区食堂按照4D管理模式运行初见成效。 该校食堂按照“整定、责任、责任、有训练、有执行”的要求完成整改，达到了“配置合理、设施齐全、管理齐全、操作规范”的规定。 4D文化墙、食品安全各项管理制度、各种记录规范记录、色块管理规范上墙主食原料仓库、冷库、员工更衣室规范管理各种设施设备4D责任卡处处可见“布鞋厨房”操作间地面干净。 该校食堂规范管理模式正阳县市场监督局副局长候宏岭带领该县学校幼儿园负责人共计60馀人来参观。

县市场监督局负责人计划下一步在县一高新区召开全县学校食堂改革现场参观学习会，按照“规范一批、改进一批、提高一批、调查一批”的要求，采用“落实责任、引导提高、示范推进、规范”的工作方法， 完成全县学校食堂改革，引进行业规范，普遍提高全县食品安全水平，确保群众饮食安全。

目前，县市场监督局立足职能，从日常工作、重点任务和民间服务开始，实现三大结合，不断推进“不忘初心，铭记使命”主题教育活动。 (县市场监督局李永君陈星伊)