吃完能吃牛肉_ 人均50吃遍整头牛!厦门这家新晋汕头牛肉火锅,我一周能吃七天!

这家店的肉也很厉害吧

吃完能吃牛肉

一上桌就让客人拿着玩儿

还没上锅就玩了…… ...

吃完能吃牛肉

出肉量只有37%的土山牛

一份卖28?

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最可怜的是

这么惨,老板不得不打折! 什么? 什么?

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小贝笑得很厚颜无耻,但他家的牛肉平均28/分钟,折扣完了就19了我再也按捺不住饥肠辘辘的胃,跟着上床去了!

明段操作,每日二宰

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胖厨师,是上司特意从汕头带来厦门的老伙伴,切牛肉真是肉分了。

吃完能吃牛肉

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厨师旁边这位哥哥的手势不容忽视。 师傅剪着,他一边刷着一边挥着。 虽然比师傅稍晚一点

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他家的牛肉是精选的400~600斤土山牛,一头牛肉的量只有37%,可以说很珍贵。

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但是,更罕见的是,为了保证白天和晚上的客人一样吃新鲜的牛肉,上司拥有自营牧场,保证牛肉在2小时以内。

10+处一次性马上! 平均价格是28折吗?

吃完能吃牛肉0

肉的出量虽然很低,但是不会影响价格的美丽! 胖牛、吊龙、匙肉、颈仁等全部只有28份? 上司放肉! 请给我全部的……

吃完能吃牛肉

汕头人郭上司说,正宗汕头牛肉的吃法主要有三种:肉必须在距今1~2小时内,锅底原味,酱汁辣沙茶。

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但是考虑到各种味道,商店还是有八种锅底。 上司推荐的还是牛骨煮制的4小时原味锅底,性价比最高的条款!

吃完能吃牛肉

关于肉,跟着上司吃是不会错的。

▼用手切开肥牛15~20秒

吃完能吃牛肉

用手割肥牛应该是牛肉界的高颜值,脂肪瘦,木纹干净,一片一片试验师傅的刀工,诱惑着食客。

吃完能吃牛肉

吃完能吃牛肉

整体上很瘦,瘦肉中只分布着少许油花,不必担心油腻。

吃完能吃牛肉

吃完能吃牛肉

放下平底锅用筷子搅拌几次,20秒之内必须拿起来。 刚变色的牛肉留下了牛肉本身的香味,嘴滑不腻。

▼吊舱15~20秒

吃完能吃牛肉

老板说真汕头人一定要吃,吊龙老客人一定顶尖,肉质好,而且胶质丰富。

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肉质香味光滑,又胖又瘦,有牛肉味,又有黄油香味,咬牙嚼口又好又嫩的牙齿,这次一定要点两瓶!

吃完能吃牛肉

辣的沙茶是最正式的吃法,但是酱汁桌很丰富,客人也自己吃,味道多么好啊~

吃完能吃牛肉

但是,手上的残星人的贝壳还是很保守,老老实实地选择调味汁,提议有甜的也有辣的

▼切断手指18~22秒

吃完能吃牛肉

五花的手指非常珍贵,一般来说晚了就没有了…… ...

吃完能吃牛肉

这部分肉连筋,师傅刀功差真难,20s左右匆匆包在沙司里翻过来吃的肉里有筋,筋里有肉。

▼切舌头是12~20秒

吃完能吃牛肉

这舌头真滑! 坦白厨师的刀匠,把舌头切得这么完美。

吃完能吃牛肉

淡薄,肉色鲜艳,口感比其他牛肉更特别,清爽而有嚼劲!

吃完能吃牛肉

吃完能吃牛肉

放入锅中15秒左右变色,准备捞取,舌头独特的脆口感,慢慢嚼的汤在嘴里飞散的牛腿完美!

牛身上的每一部分,我都喜欢!

不仅有在桌子上马上就能吃到的新鲜肉,还有可以慢慢期待的东西!

▼切开胸部3~5分钟

吃完能吃牛肉

牛只有1%的胸部,非常稀少! 这就像很多女孩子第一次不说话,一踏出第一步就停不下来一样!

吃完能吃牛肉0

看起来像白花的脂肪,热3分钟左右会卷曲,口感多么…会弹得很脆呢? 是什么和猪的胖肉完全不同的概念,吃完也只剩下牛奶的香味,想跳跃试试另一颗心~

▼烤牛肉丸

吃完能吃牛肉

最正宗的手打牛肉丸,都是人工锤子,咬牙爆炸,吃的时候真的要注意一万个,注意不要让汁爆炸!

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用手剪杂用。▼用手剪杂用

吃完能吃牛肉

剪了手的杂种也很多! 大部分牛杂提案都是在桌子上煮,吸收的汁液越丰满,口感就越好!

▼招牌牛331

吃完能吃牛肉

饿了的星人要挨饿倒下的时候,一到店里就先点招牌牛331,非常划算! 满32元!

吃完能吃牛肉

牛331火候好,刚上桌就全吞下去了…… ...

潮汕牛肉的湿炒

吃完能吃牛肉

潮汕牛肉湿炒也不错。 牛肉很软,粘不上粽子,我很喜欢

吃完能吃牛肉

吃完能吃牛肉

环境也很舒适,超过600㎡宽! 人气很高,火锅的气氛很丰富。

(从网络获取图像)

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