猪肉馅一斤多少钱_ 饺子馆用了30年的“万能猪肉馅儿”，方法简单配料少，轻松掌握

饺子是我们日常生活中最常见的菜肴，也是我们国家的传统菜肴，每年节日时，都会在家旁包饺子庆祝。 特别是正月时，饺子是更不可缺少的餐桌上不可缺少的菜肴，饺子的一部分是东西南北，好像没有地域差异，用饺子馅和饺子皮的不同方法，自己在家，怎样才能一次做出好吃的饺子馅呢

今天的小编介绍了饺子馆使用了30多年的“万能型猪肉包子”。 做法很简单，家具也很少，很适合在家里包着吃。 方法连厨房的白色都能简单把握。 为什么被称为万能型猪肉饺子馅儿呢？只要调配好猪肉包子，即使里面有韭菜、萝卜、芹菜、香菇等其他小菜，出来的味道也非常浓厚，可以用来包子，下次一起学习小编吧。

首先准备简单的调味料，以猪肉馅为例，准备花椒5g、八角1.5g、陈皮1.5g、桂皮1g、茴香1g、白芷0.6g、砂仁0.6g、丁香0.5g和香叶0.5g，再准备甘草2g、红肉相间的猪肉500g，红肉的比例为3:7、洋葱、生姜、生姜

锅里放入食用油90克，猪油30克，加热后加入调味料，用小火慢慢炸，等待所有调味料烧焦变黄，再提起调味料，等待油温达到30度左右。 将准备好的猪肉切成肉包，加入生姜和葱刻，加入70克温水，一点一点地打入数次，用第一次20克温水顺时针搅拌猪肉包，使猪肉充分吸收温水，然后加入第二次30克温水

接着加入鸡蛋，用前面加水的方法对猪肉加力，将最后剩下的温水加入猪肉馅，顺时针搅拌，直至猪肉吸收所有的水分，然后加入食盐15g、味之素5g、鸡粉2g、酱油5g、香油5g、甜料油15g，刚才辣的材料油10g、馀量 依旧顺时针均匀搅拌，接下来准备了猪肉包子。 可以直接带馒头和小笼包，也可以放入别的菜做饺子吃。

掌握了这个方法，在家包饺子变得简单了，在家能吃饺子馆的味道，比饺子馆做的好吃，喜欢吃饺子的朋友们收藏了吧。