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冬至很快就到了。 在家里，冬至那天要吃饺子。 因为饺子的形状相似，所以冬至那天吃了饺子。 这个冬天不会结冰。 冬天，大多处于零下，也有零下30度以上的地区。 在这样的气温条件下，不结冰也是一个美好的愿望。 民间也有民谣说“从冬天开始就不出饺子碗，谁也不管理”。
冬至通称为“冬节”、“长至节”、“亚岁”等，早在2500多年前的春秋时代，中国已用土圭观测太阳，测量冬至。 这是二十四节气中最早制定的一天，时间是每年太阳历的12月21日到23日之间，这一天是北半球全年中白昼最短，夜间最长的一天。
冬至吃饺子，但在我国气温不怎么冷，没有必要特别保护。 冬至有吃汤的习惯，特别是吃黑芝麻汤的习惯，意味着圆满甜美也是很棒的祝福。
现在，北京也有很多小伙伴长期在这里生活，我身边有很多，想吃家乡的黑芝麻汤，也想从习惯的冬天开始吃饺子，想个好办法，把黑芝麻包在饺子里，做黑芝麻饺子，一举两得，而且这饺子很好吃。 来吧，看看是怎么做的
【黑芝麻馅饺子】
【原料】:熟黑芝麻100g、砂糖40g、黄油13g、面粉150g、清水80g；
【详细制作过程】:
步1 :黑芝麻要事先炒好，或者立即买熟的黑芝麻使用
步骤2 :放入烹调机或研磨机中磨成粉。 没有机器，也可以将烹调过的黑芝麻放入厚保鲜袋中，用面杖“碎”
步骤3 :将磨好的黑芝麻放入大碗中，放入砂糖粉，这里的砂糖粉前几天，将砂糖放入料理机中磨成粉。 没有砂糖粉只有砂糖，砂糖和熟黑芝麻可以一起放入料理机制成粉
步骤4 :将砂糖粉和黑芝麻粉均匀混合后，加入变软的黄油，黄油是动物黄油，香味增加，口感更加润泽，通常黑芝麻馅饼加入猪油，也可以换成猪油
步骤5 :优选将软化的黄油和芝麻糖蜜粉均匀混合，戴上一次性手套擦拭，使黄油和馅料充分融合
步6 :现在做生地，生地是水和面粉混合而成的，我们的饺子生地是用普通的中筋面粉混合而成的水揉成的
步骤7 :卷起光滑柔软的面团，盖上保鲜膜静置15分钟左右，使面团更柔软
0步8 :揉揉揉面团使其变长，切薄面粉止粘，切面向上压平
步9 :请用面条做成薄饺子皮，然后转动“周围很薄”
步10 :现在可以包括黑芝麻馅饺子。 取一个好饺子皮，加一杯黑芝麻馅放在饺子皮里
步骤11 :把饺子皮对折，捏住嘴，把黑芝麻馅放进去，紧紧握住嘴
步骤12 :如果你喜欢另一种形式的饺子，从一侧上推，在饺子上做花边，做黑芝麻馅饺子，也可以换成另一种形式。
步骤13 :把剩下的饺子按顺序做好，摆放整齐
步骤14 :烧开开水，水沸腾后放饺子煮。 馅儿熟了，只要煮饺子皮就行了。 时间不长。 只要看到饺子皮变色就行了
有
个黑芝麻馅饺子做好了。 平时我们吃的饺子是菜馅和肉馅，咸的味道，这种甜的饺子不怎么做。 偶尔换个口味是不错的。 同伴喜欢吃甜豆沙包，用这种方法包黑芝麻饺子，过了普通的冬至节，可以吃普通的黑芝麻饺子。
如果你喜欢的话，可以在黑芝麻馅料里加花生米。 味道会变得更好吃！ 快到冬至了。 我还要吃饺子。 不妨试试黑芝麻饺子吧，黑芝麻含有大量脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分，具有健康胃、保肝、促进红细胞生长、黑发、美容等作用，我相信您一定会喜欢的
【关于冬至吃饺子的传说】:
东汉末年，各地灾害严重，许多人生病。 南阳有一位着名医生，名叫插机，字仲景，我们书中知道的“医圣”张仲景，白河两岸村庄的面孔都是黄瘦的，饥寒交迫，看到很多人冻僵了。 那些弟子们在南阳东关建了医务小屋，立了一个大锅，从冬天到那天扔掉“除寒甘耳汤”，治愈了冻伤。 他把羊肉和一些驱寒药放在锅里煮，把羊肉和药舀起来，用面包一样的“娇耳”煮，给求药的人一两个“娇耳”，做成大碗肉汤。 人们吃“娇耳”，喝“去寒汤”，全身温暖，双耳热，冻伤好了。 后世人学习“娇耳”的样子，包裹食物又称“饺子”和“扁食”，每年冬至和年初吃，纪念张仲景开小屋弃药，治愈患者的日子。
感谢您的阅读，喜欢分享自己的原创菜谱和美食访问经验，在家里可以用简单常见的食材做出健康、营养的日常美味，让厨房有更多的家庭味道，去街上寻找好吃的商店吧
