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令人惊讶的是，孩子悄悄地涌进奶茶市场。
12月27日，关于孩子哈哈在网上喝茶的店铺的《孩子哈哈天生营养好的茶的合作手册》在网上传开。 据接口报道，儿童于12月正式启动了该项目的招商加盟。
该项目由广州儿童哈哈健康饮料有限公司负责运营。 根据投资界的调查，该公司今年10月29日成立，法人在宗庆后的博哈商业株式会社预约了50万人，另一家公司的股份比例为25%，是今年6月成立的广东冠华健康产业有限公司，出资150万美元持有75%的股份。
那么，开婴儿哈哈奶茶店要花多少钱？根据《合作手册》，加入儿童哈哈茶饮食店的费用是28万元，包括店面评价、店面设计、店面装饰、设备出口、技术培训等内容。 该品牌定位于16-35岁茶饮料主流女性消费群体，单品价格区间为10-30元/杯。
孩子哈哈入场，可以说是新式茶饮市场的热情的一个缩影。 今年，喜茶、奈雪的茶、鹿角巷、茶颜悦色、解答茶等品牌扩大，全国奶茶企业超过了23000家，但是奶茶店的日子不怎么过。 北京鹿角巷加盟店店主郭伟对投资界说:“我们打算撤掉店。 生意不好，新做的时候还不错。 如果没有新的东西，生意就会变得不好。”
这是暴利生意吗？
婴儿卖奶茶到哈哈哈
现代年轻人的生活似乎被奶茶占领了。
公开信息显示，儿童安静地与某企业建立合资公司，以轻资产加盟方式配置咖啡店市场，定位16-35岁茶饮料主流女性消费群体，单品价格区间为10-30元/杯。
根据投资界的调查，该项目由广州儿童哈哈健康饮料有限公司运营，天目调查显示，该公司今年10月29日成立，法人在宗庆后的儿童哈哈商业株式会社预约50万人，出资比例为25%的另一家公司是今年6月成立的广东冠华健康产业有限公司，出资150万美元
产品继承了哈哈原来的风格。 以“童年回忆”为亮点，依据原产品，制作了AD钙牛奶系列、奶茶系列、乳酸爽快系列、水果茶系列、奶酪营养快线系列、冬季热饮系列等产品。
另外，咖啡店以加盟方式开展。 根据《合作手册》，加盟费为28万元，包括商店评价、商店设计、商店装修、设备出口、技术培训等内容，商店形态可分为创业店、标准店、旗舰店3大类。
据投资界透露，广州娃哈最近招收了很多岗位。 包括饮料的指导员、直营店的店长等。 其中，“饮料研修师”的职务是负责饮料的调制、茶饮料和水的市场调查、新产品的开发等，工作资格要求“在2年以上的茶饮行业调配饮料的经验”。
事实上，孩子不是茶市场上唯一的“新玩家”。 向奶茶伸手的传统品牌不在少数。 今年4月，“凉茶界大叔”王老吉推出了两种牛奶茶，荷叶的丁丁牛奶和甘蔗酥脆的牛奶，健康养生，获得了眼睛。 5月29日，白兔在上海开了第一家奶茶店，邀请很多消费者点卡，至少排了4小时，平均20元奶茶炒到500元的8月，蒙牛也闯入了奶茶界，第一家在线实体奶茶店“南小贝”开业……
传统品牌为什么也喜欢“找茶”？ 一位老牌奶茶经营者指出:“过去奶茶店确实很暴利，传统的珍珠奶茶毛利率高达90%，再加上水果，利润也在70%以上。”
输入了20多个VC/PE，奶茶越卖越贵
作为茶叶大国，我国具备奶茶发展的天然优势。 据该组数据显示，中国茶叶消费组约5亿人，占总人口的36%。
背对巨大消费群体，新茶品牌不断兴起。 喜茶、奈雪茶、鹿角巷、解答茶等，风靡各种社交平台，创造了一个又一个“行列神话”。
在这股热潮的背后，各公路的VC/PE机构的身影不断浮现出来。 据投资界不完全统计，目前茶饮行业融资额已超过18亿元，有20多家VC/PE机构加入。 总体来看，头部茶饮品牌融资金额不小。 例如，味茶、喜茶、奈雪的茶进行了亿元级的融资。
茶饮的投资热潮从2016年开始，显然在2018年达到了高潮。 2016年，茶饮头牌喜茶获得IDG资本和当今投资等机构投资1亿元，另一家网红牌奈雪茶也完成1亿元a轮融资到2018年，茶饮市场百花齐放，中小玩家纷纷入场，答案为茶、鹿角巷、木狭木
值得注意的是，2019年茶饮市场融资热潮呈冷却趋势。 在着名的网络红茶品牌中，今年获得融资的只有音乐茶和茶颜悦色。
茶饮品牌存活率不如外观，同质化严重，存活率低，利润不易成为行业通病，艾媒体咨询数据显示，持续经营超过一年的奶茶店仅占18.8%。 另一方面，越来越高的评价令投资者沮丧。 去年3月，奈雪的茶完成A+回合投资成为茶饮界最初的评价达到60亿元的独角兽今年5月，喜茶腾讯，红杉资本投入的新融资完成的消息被传出，评价达到了80亿元。
根据不想取名的消费投资家说，自己曾经看过某个头部的茶叶品牌。 "我去商店吃过，好吃是好吃，但是太贵了. "
一年追加2.3万家企业，卖奶茶还很火
从一夜涨红的喜茶到制作了“茶+软欧包”两种模式的奈雪茶，想成为“中国星巴克”的原因茶，强调东洋美学的煮叶……新式茶饮品牌交织在一起，这个蛋糕有多少呢？
美团在《2019中国饮料行业趋势发展报告》中指出，2018年美团点牛奶茶的量突破2.1亿票，远远超过咖啡的种类。 与此同时，2018年美团销售平台上供应奶茶的店铺数量增加了3倍，更多的餐厅还会在菜单上添加奶茶来吸引流量。
这一势头持续到了2019年。 据天眼调查，截至2019年，全国新增奶茶企业23664家，创历史最高纪录。
有趣的是，目前经营范围内包括奶茶在内的企业已经超过14万家，而到2000年全国奶茶企业还不到1000家。 最近5年是奶茶品牌的井喷期，从2014年到2018年，奶茶企业数的复合年增长率为23%。
其中，头部品牌不断加速开业。 到今年11月为止，味茶开店25家，乐乐茶开店32家，奈雪茶开店152家，喜茶开店222家，这个数字还在继续。 先见产业研究院发布的《中国奶茶行业市场需求和投资规划分析报告》显示，综合估计中国人口、城市化率、奶茶价格等因素，中国奶茶市场容量将达到986亿元，接近千亿元。
但是，这个数据看起来比较保守。 奈雪的茶叶在过去发表的《2019新式茶饮消费白皮书》中，以“中国茶饮市场规模=新式茶饮店销售额+传统茶叶销售额”来推算的话，中国茶饮市场的总规模将在2019年突破4000亿元。 根据“中国咖啡市场规模=咖啡店销售额+咖啡豆销售额”，2019年中国咖啡市场总规模将近2000亿元。 也就是说，2019年底，中国茶饮的市场规模是咖啡市场规模的2倍以上。
九死一生的魔法现实
这一年，21800家奶茶店的经营异常
但是，在开业2.3万家店的同时，到2019年被取消的企业有3478家，奶茶业经营异常的企业数达到了2.18万家。 “你的奶茶店倒闭了吗？ ’在这灵魂的折磨背后，现实有点冷淡。
业界大肆宣传“十家奶茶店九家亏损”，绝对不是什么危险的语言。 今年7月，网络红茶饮品牌鹿角巷在深圳海岸城的第一家店关闭，开业还不到15个月。 回顾开业，店门口挂满了“等待时间预定为5小时”的招牌，在网上成为了话题，也曾在同一条街上抢走茶点。 当时，从鹿角巷道的入口蜿蜒而出的行列长度是同一条街的喜茶行列的2倍，十分壮观。
现在，只过了一年。 鹿角巷的大部分商店都没有排队的人气场面，各大饮料的推荐排行榜也没有出现。 更惨的是，今年6月，位于杭州萧山万象汇负的鹿角巷店也关门了，从开店到关门只用了约半年时间。
没有唯一的巧合。 前几天，位于北京的鹿角巷加盟店店主郭伟对投资界说:“我们打算拆除店铺。 生意不好，新做的时候还不错。 如果没有新的东西，生意就会变得不好。”
郭伟2018年加入鹿角巷，在北京楹天街对面的华联开店。 他说，当时选择加入这个奶茶品牌，主要是因为喜欢这个品牌成熟，加盟费不是很高，前期付了十几万美元左右。 选址主要是喜欢成熟商圈，百货公司的人流量也很多。
“其实，开奶茶店不仅要支付加盟费，还要加上房租、设备、装修、材料、人工、研修费等，前后花费30万元以上，没想到利润的空间。”郭伟运营了一年多以来，现在店铺的成本基本回收，关门立即停止了损失 郭伟说，奶茶行业竞争激烈，根本缺乏壁垒，门槛极低，同质化极为严重。
暴利书称，迄今为止光明消失，奶茶业打破了数千创业者的暴富梦想。 那么，孩子在这个时候杀了，还有想象的馀地吗？
