Donews，9月17日(记者米香)-OYO酒店旗下的连锁咖啡品牌芬兰咖啡(Fenran Coffee)在Xi火车站附近的OYO酒店开设了国内首家店铺。据悉，芬兰咖啡(Fenran Coffee)利用酒店大堂原本空置的30平方米面积，建造了一个可以容纳10多人的休息区。原来酒店的前台延伸出一个区域，作为咖啡机和品牌展示材料的销售柜台。由于采用了一键全自动咖啡机，咖啡店里没有店员，酒店前台也负责制作和销售咖啡。OYO酒店首席开发官胡雨菲表示，“芬兰咖啡是OYO酒店增值服务的关键项目，成本低、资产轻、周转周期短，发展前景广阔。”我们期望这种新的形式将为大多数单身酒店业主带来利益和收入，并在未来为消费者提供更方便和丰富的体验。胡雨菲表示，芬兰咖啡在Xi安的第一家门店的到来，也是Xi安咖啡经济渗透率低于东部城市的重要原因，此外还有OYO酒店在该地区良好的发展基础。这些城市也将是芬兰咖啡未来的重要扩张区。据OYO酒店介绍，合同签订后，OYO酒店将在前期承担大部分设备和装修投资及运营成本，月利润由双方共同承担。在装修方面，芬兰咖啡将根据酒店自身的硬件设施合理设计布局和装修，以减少工程量，提高装修效率。“以芬兰咖啡的第一家店为例。从装修开始到试运行只需9天，比普通咖啡店的1-2个月要短得多。今后，随着标准化方案的逐步成熟，改造时间预计会进一步缩短。“就产品质量而言，芬兰咖啡厅使用的高端全自动智能咖啡机有一套咖啡豆研磨、咖啡色和冲泡时间的标准。在供应链中，芬兰咖啡选择高级阿拉比卡咖啡豆，并与上游制造商共同开发烘焙工艺。此外，芬兰咖啡还定期对前台员工进行专业培训，并测试咖啡质量。“芬兰咖啡(Fenran Coffee)经营在酒店的空置区域，没有租金成本，共用酒店前台和员工，装修和劳动力成本低。因此，前期投资和运营成本远低于同类咖啡店。芬兰咖啡的负责人庄东说，“所有节省下来的成本都将转移给消费者。芬兰咖啡(Fenran Coffee)的消费者可以享受同样质量的产品，价格比市场水平低50%。经过多年的市场培育，中国咖啡市场正在经历快速增长根据弗罗斯特和沙利文的报告，2018年中国咖啡市场将达到570亿元，过去五年复合增长率接近30%。预计未来五年中国咖啡市场复合增长率将达到26%，2023年将达到1800亿元。庄东透露，芬兰咖啡将继续在试点城市Xi安设立分店，以便同时在Xi安以外寻找合适的城市。在分销环节，芬兰咖啡也在探索更多渠道，如外卖。对于可用面积较小的酒店，不排除开发外带窗口的模式，以提高离线扩展的灵活性另据了解，除了咖啡业务，OYO酒店还在探索除住宿以外的更多增值服务，以提高酒店收入，例如提高酒店厨房利用率的云厨房(cloud kitchen)，也在迅速扩张。(结束)
手机网站
