手机网站
手机网站
消费升级和集中集中集中在品牌企业上
具有显著周期性特征的过去十年已经过去。经过几年的跌宕起伏，下一个黄金十年已经优雅地到来。
位于一个酿造历史悠久的国家。白酒在中国不仅有着悠久的历史和独特的民族文化内涵，而且随着人们生活水平的不断提高，白酒的消费观念也在逐渐改变。健康饮酒和理性饮酒的消费理念逐渐深入人心。
在白酒消费的选择上，消费者的品牌意识和健康意识逐渐增强一些行业预测未来5年白酒市场规模将达到1万亿元。白酒企业面临新的增长势头，白酒行业迎来了新的发展机遇。在全面好转的背景下，贵州茅台、五粮液、泸州老窖等白酒企业的股价屡创新高。在白酒产业分化固化的格局下，龙头企业享受溢价，消费升级和集中度向品牌企业集中。
白酒行业回归繁荣黄金十年的最后一次
白酒行业是在2003年到2012年。在此期间，尽管中国白酒行业经历了经济低迷、行业不断调整以及消费背景、环境和政策的变化，但白酒行业仍然保持了相对稳定的增长，这也客观反映了广大消费群体对白酒的刚性需求在工业发展过程中，市场对白酒行业在质量、口味、包装、程度等方面提出了新的发展要求。
然而，由于2012年“增塑剂”事件的爆发和“三大公款”的限制，高端白酒率先进入调整阶段，其快速发展戛然而止。
2012-2014年，经过近3年的深入调整，“三项公共支出”的比例大幅下降，从目前的40%降至不到5%
经历了一个低潮期。自2015年以来，随着人民生活水平的不断提高和消费水平的提升，以前由“三公消费”推动的高端白酒消费逐渐被商业和大众消费所接受。需求结构更加合理健康。白酒行业又回到了繁荣发展时期。
根据国家统计局的数据，2018年全国白酒产量达到871.2万升，总量增长3.1%。2019年第一季度和第二季度，全国白酒产量波动不大，到2019年8月，全国白酒产量达到52.6万升，同比增长2.1%。2019年1月至8月，全国白酒产量累计达到508.3万升，同比增长1.3%
2 018年至2019年8月全国白酒产量统计与增长
经过五年调整期后，白酒行业的竞争格局日益明朗。规模以上的白酒企业数量不断增加，中小型作坊形式的白酒企业数量进一步减少。
，尤其是高端白酒市场，竞争格局更加稳定。主要原因是高端白酒稀缺，品牌壁垒高，普通白酒品牌难以进入。目前，高端白酒市场以茅台、五粮液、国窖1573、洋河梦之蓝等品牌为主。
高端白酒的数量和价格上升到品牌和高端发展
衡量一个行业的繁荣，从其各企业的业绩报告中可以看出一两件事2018年，19家白酒上市公司实现总收入2121.62亿元，同比增长25.29%
白酒行业专家、兴义互动董事长金玉凤认为，从白酒上市公司的表现来看，高端白酒的销量和价格一起上涨，表明该行业的复苏是结构性复苏，而不是整个行业的复苏。白酒行业形成了金字塔形的五级营地格局。每个阵营的企业如果想变得越来越高，就会付出越来越多，机会也越来越少。
具体来说，作为白酒行业的两大龙头企业，五粮液2018年的收入和净利润同比增长30%以上，其中，公司高价白酒同比增长41.11%。中低价葡萄酒同比增长12.9%同样，贵州茅台在2018年实现了26.49%的收入增长和30%的净利润同比增长其中，茅台酒去年的收入增长率为24.99%，其他系列酒的收入增长率为39.88%
2018年，茅台和五粮液在高端白酒和系列白酒中均表现出色，凸显了品牌价值和消费者对其产品的偏好此外，业内名酒山西汾酒泸州老窖洋河有限公司去年也取得了不错的成绩。
白酒行业专家蔡薛飞表示，上市白酒公司2018年年报数据显示，中国白酒最大的特点是品牌化趋势，随着行业资源向名酒的积累，整个产业链延伸到消费端，而市场资源向名酒倾斜的趋势，以及名酒的品牌效应和高端产品的策略， 行业挤压趋势加剧，部分强势名酒高端和低端产品整体销量和利润增长可预见。
消费升级支撑白酒行业供给侧结构改革
天前，白酒龙头企业市值突破万亿元茅台集团董事长李保芳在今年的博鳌亚洲论坛上谈到茅台的万亿市值与消费升级之间是否有关系时表示，这既没有关系，也没有关系。如果我们从市场价值的增加和现状来看，这被认为是消费升级，但市场价值和消费之间的相关性并不完全一致。
关于中国未来市场驱动的企业销售增长，李保芳表示，茅台酒的年产量只能满足中国6000多万个家庭在除夕喝一瓶的需求。因此，茅台酒短缺是正常情况。“消费者认为茅台酒的质量很好。只要质量能得到保证，随着收入的增加和内需的扩大，将来肯定会有越来越多的人喝茅台酒。因此，从这个角度来看，这也意味着茅台消费的升级。“
”同时，另一家龙头白酒企业五粮液也一直强调“加强主营业务，优化多元化，拓展平台”，并提出通过品牌创新、战略创新和产品创新重塑品牌价值，回归行业领先地位。《华夏时报》
的记者了解到，五粮液在2017年提出了启动“第二次创业”的新征程。从现在起，一系列改革措施取得了显著成效。对此，五粮液集团董事长李曙光也表示，五粮液是浓香型白酒的典型代表和行业龙头企业。面对新时代，五粮液正踏上新的创业之旅，并将继续做战略发展的规划者、改革创新的先锋、转型升级的实干家。面对机遇和挑战，五粮液既有任务书，也有时间表。
系列白酒发展现象反映出消费升级对白酒供应方结构改革的持续反应，实际上是市场改革给白酒产业优化升级带来的风口如何抓住机遇，形成白酒行业企业和行业的可持续发展是一个重要课题。有关
的更多数据来源和分析，请参考前瞻性行业研究所发布的《中国白酒行业市场需求和投资战略规划分析报告》。
