经济时代发展_ 曹永梅谈旺旺发展战略：顺应时代发展 发力多渠道营销

9月11-12日，由中国食品科学技术研究所主办的第19届中国方便食品大会暨方便食品展览会在北京举行，主题为“坚定走价值提升之路”图为王旺集团生产研究组组长曹咏梅。《经济日报》-中国经济网记者晓寒/照片

《经济日报》-中国经济网北京，9月11日-9月11日-12日，由中国食品科学技术研究所主办的主题为“坚定走价值提升之路”的第19届中国方便食品大会暨方便食品展览会在北京举行王旺集团生产研发组主任曹咏梅在讲话中介绍了王旺在产品创新道路上的发展模式。他将根据现代饮食趋势和时代发展适时调整和多渠道营销。她还指出，未来产品创新的发展趋势和中国零售食品的发展趋势应与大数据分析相结合，中国零售食品的发展仍处于分工层面。

产品的创新布局

曹咏梅表示，王旺过去注重产品的自然性，优先考虑能量补充、营养供给和体重控制。大多数产品以牛奶、水果和谷物为基础。现在王旺以植物为基础，推动冷冻食品升级，追求个性化营养需求，推出功能性食品、老年食品和儿童保健食品等。曹咏梅，

，说王旺的现代饮食趋势集中在三点:“减少，增加和自然”减少脂肪积累、糖和热量摄入以及过敏原反应；增加益生元和益生菌，促进肠蠕动，增加不饱和脂肪酸和维生素的摄入，补充抗营养剂；基于所有天然、有机和非添加剂

她还提到个性化营养包括能量补充、抗饥饿和减肥、营养易于消化等

多维营销策略

曹咏梅在讲话中表示，王旺采取了跨境合作、文化风格、文化介绍和新颖品味等多维营销策略。它注重渠道创新和渠道培育。渠道创新包括电子商务B2C设立专门区域销售主页广告、王子王铺设专门区域销售、专题商店区域展示和自动售货机1-2车道销售视频广告。渠道培育包括新的零售体验大厅、批量渠道、电子商务平台、传统批发、现代渠道、海外市场等。

曹咏梅说，“C2B商业模式表明，这种模式改变了生产者和消费者之间的原始关系。它是一种由消费者贡献的价值，由企事业单位消费。C2B正好与众所周知的供求模式相反。大数据反映了各类目标消费者的肖像，能够有针对性地监控消费者实时需求的变化。“

王旺未来创新蓝图

据欧洲监测组织(Euromonitor)统计，各国休闲小吃人均消费显示，中国休闲小吃消费排名世界第四，美国、英国和日本分别排名世界第三。中国休闲小吃人均消费排名世界第四，前三名仍然是美国、英国和日本。暴民研究所的结论是，中国休闲小吃市场超过5000亿元，中国休闲小吃的复合增长率提高了6%曹咏梅表示，与发达国家相比，中国休闲食品消费结构仍处于初级阶段，中国休闲食品市场潜力巨大。曹咏梅，

，指出今天的消费模式已经从必需品型转变为发展型和美观型。“新消费增加，购买尚未购买的东西；消费质量得到提升，以购买比以前更好的东西。提高消费的性价比，以同样的价值收获更好的东西。”她说