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“我们将不再只是等待，我们将开始探索更美好的未来，我们的旅程将是群星之海”这句话来自日本小说家田中芳树的科幻小说《英雄银河的传说》，其中描绘了英雄对科幻世界未来的真诚探索。正如无数电影所描绘的，机器人将成为人们未来生活中不可缺少的商品和劳动力替代品，服务于社会的各个领域。事实上，《钢铁侠》不仅存在于电影中，而且这些场景现在正在逐步实现。目前，世界上至少有48个国家正在开发机器人。这不仅将成为经济增长的新动力，也将深刻改变全球制造业的分工。机器人时代，离我们有多远？
中国机器人市场将占世界
的三分之一。近年来，随着中国人口红利的下降和劳动力价格的上涨，机器人不仅取代了制造业的工人，而且在军事、侦察、服务、娱乐等领域也将超过人类。随着人工智能、先进计算、新材料等前沿技术的发展，新一轮技术革命和工业发展已经出现，“机器人革命”已经到来。中国是亚洲情报变革的重要力量。政府大力支持人工智能，促进科技公司、初创公司和学术界的创新。中国智能制造业也取得了显著成绩，进入高速增长期。世界机器人大会发布的最新数据显示，2018年中国工业机器人产量达到14.8万台，占全球产量的38%以上。一些组织预测，中国将成为世界上最大的机器人应用市场，2030年的工业规模估计为260亿美元，至少占世界总量的三分之一。
目前，依托巨大的国内市场，依靠企业拉动创新，产学研结合，实现整个机器人产业链的整合，无疑是中国机器人产业发展的未来出路。
机器人或引领餐饮行业新趋势
机器人在餐饮行业的应用可能引发新趋势机器人餐厅是一种全新的餐厅管理模式，创造了一种高效的烹饪方法。与传统的手工服务餐馆相比，机器人餐馆一方面可以提高高峰时段的工作效率；另一方面，人力资源可以从餐饮服务中释放出来，从事其他机器无法替代的工作。
2018年5月，一家名为“世界上第一家机器人餐厅”的波士顿餐厅在美国开业并揭幕。这家餐厅已经实现了从点餐到烹饪到洗碗的所有机器人操作，并且可以做出摩洛哥和拉丁等7种风味的西式简餐。然而，当机器人遇到中国食物时，只有一个“完美的颜色、气味和味道”的要求足以让研究人员绞尽脑汁。事实上，中国的公司已经在准备机器人中式餐馆了。据悉，该餐厅是博志林机器人中国餐厅的第一家旗舰店，将在广州珠江新城核心商务区世界广场购物中心揭幕。旗舰店以“机器人中餐”为核心，融合了多种机器人技术和智能烹饪理念，带来了科技与美食融合的创新，也让顾客能够亲眼看到未来的机器人餐厅。
走进餐厅，无论是在天花板上奔跑的小机器人，还是橱窗里的巨大机械臂，都让人发现一切新鲜事物。
为了让顾客亲眼目睹机器人烹饪过程，餐厅在透明窗口中展示了一排机器人煎锅。坐在餐桌上的顾客不仅可以看到烹饪机器人的样子，还可以看到它是如何“亲自”烹饪的这些看似不起眼的烹饪机器人有严格的温度控制系统。他们根本不用担心温度。360度翻转可以帮助食物被均匀加热。除了烹饪机器人之外，这个拥有巨大手臂的机器人专门烹饪米饭烹饪时，动作灵活小心，像婴儿一样握住锅盖饭，可以同时做十多个不同配菜的锅饭。
种蔬菜油炸后，它们被倾倒并装入盘子，顾客不需要拿走食物。这道菜将稳步上升，并被运送到“云道”。这个在天花板上跑来跑去的小家伙负责重要的食物运送工作。肚子里有盘子的小机器人会根据路径将盘子移动到点餐台的顶部。然而，托盘慢慢下降，盘子以稳定的方式被送到客人的桌子上。这真是“从天上掉下来的填料”
除了“云道”送货外，餐厅还有一系列地面服务机器人。这种机器人看起来像一辆小型餐车，可以把盘子送到顾客点的每个角落，而且它可以非常敏捷地绕过路上的障碍物。
目前，博齐林机器人(Bozhilin Robot)的机器人餐饮部门在研发方面投入巨资，成立机器人研究所，承担餐饮机器人的专利申请和应用研发。进一步整合行业高端专业人士，核心团队占博士学位的55%。同时，与各大大学开展科研合作，积累了200多项专利，涵盖火锅、中餐、快餐、火锅米饭、面馆等多种形式。
“中国八大菜系带来足够的创新空间，以机器人餐厅为核心，同时建立自己的中央厨房和农产品供应体系，整合整个群体的农业资源，严格控制质量，严格控制源头，追踪整个过程，致力于用最好的配料和烹饪技术为全社会提供健康、卫生、美味、快捷、实惠、科学的食品。”博支林机器人餐饮板块负责人说道
机器人从业者之旅
中国机器人产业具有充分的发展潜力，但高技能人才短缺。根据中国电子协会的数据报告，预计2020年机器人行业对人才的需求将增加20万人。近年来，大量企业投入资本、人力和物力进入机器人领域，这无疑为许多人才提供了巨大的机遇。
毕业于哈尔滨工程大学的李伟博士偶然看到了在碧桂园建造机器人谷的信息，这一直激励着她的机器人梦。因此，2018年，她放弃了在一家公共机构的稳定工作，毅然从哈尔滨搬到广东顺德，加入博智林机器人核心部件之一的黔西机器人餐饮集团
目前，李伟负责地面服务机器人的开发，即餐厅中所有在地面服务的机器人，如送餐机器人、迎宾机器人、饮料机器人等。如何安排几个机器人在餐馆里走动"如何解决机器人状态的即时通讯和反馈？""如果没有外部网络和无线网络，如何控制机器人？"......让外面的世界充满好奇的机器人，在李伟博士和其他研究人员的手中是一个接一个的数据、编码、组件，最后聚集成一系列有待解决的问题从机器人谷的创建到现在，他们度过了一个又一个不眠之夜。李伟说:“如果机器人谷能成功，我会非常自豪。”我可以告诉每个人，我是第一个参与建设的人“目前，整个博齐林机器人谷有2600多名像李伟博士这样的科研人才，硕士和博士学位占31%以上这距离机器人谷的创建仅仅一年多。李伟最大的愿望是在机器人谷成功建成后接管他的家庭。“住在机器人建造的房子里，吃机器人制造的食物，在工作和生活中的任何时候都有机器人服务，这样的未来太令人期待了“
据报道，到2023年底，博齐林机器人将把成千上万的世界顶级机器人专家和研究人员引入机器人谷届时，更多像李伟博士这样的人将积极投身于机器人的研发。以碧桂园等为代表的
家中国企业顺应时代潮流，肩负着大国崛起的产业战略发展重任，致力于机器人产业的研发和应用，努力绘制粤港澳台大湾地区科技创新的想象画卷。
