新型冠状病毒加强市场监管_市场监管执法人员提示：餐饮服务提供者防控新型冠状病毒感染的肺炎预防警示

9年最近，武汉市及湖北省其他地区发生了新的冠状病毒感染肺炎疫情。目前正处于餐饮消费高峰期，人流高度集中，容易交叉感染。内蒙古自治区市场监督管理局发布特别警告，预防和控制餐饮服务提供商新感染冠状病毒引起的肺炎。

01

禁止购买野生动物、不明来源的活体动物和动物源性食品，并做好肉类和肉制品的索证工作

02

食品加工应彻底煮熟，确保熟食中心温度不低于70℃接触直接进口食品的员工应戴口罩，并每天及时更换口罩。食品运输的保温箱、物流车厢和物流周转器具应每天清洗消毒。建议餐饮服务提供商停止与餐饮人员密切接触的开放式文件处理和制作。

03

确保餐具在清洗消毒后使用，清洗设施和区域每天用酒精消毒有条件的餐饮服务提供者应当定期对餐饮场所的楼层和电梯室进行消毒。餐饮服务提供商应保持加工和餐饮场所的空气流通。如果是封闭的空调空间，应保持新鲜空气系统的正常运行，并定期清洁和消毒空气过滤装置。

04

员工应尽最大努力避免与有呼吸道疾病症状的人密切接触，并避免与野生动物、养殖或患病牲畜以及变质肉类接触餐饮服务提供商应每天对员工进行晨检(必要时进行餐前检查)，并做好记录和归档工作。在职员工出现发热、感冒、咳嗽、呼吸道感染等症状时，应立即停止工作，并及时就医。对休假后返回的员工进行必要的温度测量检查，以避免热员工上岗。

05

食品加工场所和餐饮场所应配备足够数量的洗手消毒设施。员工应在准备食物前、加工生或熟食品后、进食前后、接触垃圾后用流动水和肥皂溶液分六步洗手，搓手时间不得少于15秒从业者应该提醒用餐者在吃饭前洗手。

06

提醒消费者注意警示标志等发热症状，尽可能预防和控制发热、感冒、咳嗽症状和呼吸道感染的消费者入境，并为合格的餐饮服务单位提供红外温度计。

更多信息:

▲点击图片了解▲

▲点击图片了解▲

声明:文章不代表平台位置，不具有法律效力。它只是为了交流和学习。如果有侵权行为，请联系并删除。谢谢你。

主编:李俊

《产品可靠性报告》是国家市场监督管理局主管的国家级期刊，由中国质量新闻出版集团公司主办，在国内外公开发行。我们将重点关注汽车及周边产品、十大重点消费品和民生消费品，为消费者的购买决策提供参考，为行业扶优治劣提供坚实基础。

★我们★