Q炸弹,甜甜蜜蜜的红豆做好千层面蛋糕后,很容易再做一次,但这个简单的前提是蜂蜜红豆要提前准备好备用。如果没有,这需要时间。我用1.5个小时做蜂蜜红豆(我用电压力锅快速煮),用半个小时做荸荠蛋糕,这需要2个小时。这是菱角蛋糕最简单的做法:不用烤箱,香甜可口,酷酷的Q炸弹,快来尝尝!
材料
红豆100克
马蹄粉150克
清水(冲粉水)300克
清水(糖水)350克
红糖片150克
红豆马蹄糕做法
准备约100克红豆256将
红糖和350克水煮沸,直到糖完全溶解。
糖水融化后,调整到最小火。加入一勺马蹄铁粉末水(约70克),慢慢倒入,同时快速搅拌均匀。勺前搅拌均匀
这是一种混合均匀的熟果肉,粘稠,有点像麦芽糖。如果你不确定你能快速平稳地搅拌,离开火,再做这一步,以避免粘锅。远离火的搅动没有那么粘稠,并且影响不是很大。搅拌均匀,立即倒入姜中,搅拌均匀。
这是生浆和熟浆的混合。它像粘糊糊的
一样厚。将适量水放入锅中煮沸,将蒸盘放入锅中一起蒸。水烧开后,将一半面粉浆倒入锅中。在中火上蒸6分钟后,发现气泡已经熟了。然后加入蜂蜜红豆,倒入剩余的面糊,用勺子压平红豆,使面糊通过红豆倾倒前搅拌均匀!
这是剩余淀粉倒入后的状态。如果红豆暴露在外,最好把它们压下去。最后将
蒸8分钟,然后从锅里拿出来冷却,然后放入冰箱彻底冷藏,直到Q-bomb味道变好。
可用手掰边后脱模,切成小块品尝!
小贴士:
美味的食物与每个人的生活息息相关。现在吃食物的方式太多了。每个人都在不断学习和提高。美味的食物也随着不同的人和不同的方法而改变。不同的人有不同的品味。虽然口味不同,但喜欢它的人并不少。吃,就像是美味的食物。欢迎留言、评论、交流,一起学习更多美食!