怎样做意大利面_色泽金黄，奶香浓郁的意大利面，自己做的比外面买的好吃多了

意大利面种类繁多，包括固体超细粉、固体平面粉、固体精细粉、螺旋粉、切片通心粉、蝴蝶粉等。与调味汁相结合，可以制作成千上万种菜肴。这真是各种各样的面食。作为一个勤劳的食客，我喜欢自己煮意大利面，番茄酱意大利面，绿酱意大利面，海鲜意大利面，洋葱油意大利面等等，细面粉，螺旋粉，通心粉，蝴蝶意大利面等等，所有这些都一一试过了。多次煮意大利面也是对其中一些的一个很好的理解。

今天分享一个最喜欢的意大利面-蛋黄奶油蝴蝶意大利面金色的沙司包裹着蝴蝶的意大利面，就像一只只发光的黄色蝴蝶。浓郁的牛奶香味更让人无法抗拒。这是我做的第二多的意大利面，它经常足以证明它的美味。你想要这样的意大利面吗？那就和我一起做吧！细节然后往下看

蛋黄奶油蝴蝶通心粉

[配料]意大利蝴蝶通心粉100克培根30克白蘑菇50克洋葱10克蛋黄2白葡萄酒10毫升淡奶油30毫升奶酪粉15克盐适量黑胡椒2克法国肉糜3克黄油25克橄榄油适量

[食谱]

1，准备一壶清水

2。将意大利蝴蝶面条中的水烧开，煮大约10分钟，比意大利面包装上标明的煮时间少一两分钟。捞出面团后沥干水分，加入一些橄榄油，搅拌均匀，然后用筷子将面团均匀地摊开，以免粘在面团之间。

3，将白蘑菇洗净切片，培根切丝，洋葱切丝，备用

4，将两个蛋黄放入碗中，加入30毫升淡奶油和15克芝士粉，搅拌均匀，混合成蛋黄奶备用

5，将黄油加入锅中，加热至黄油完全融化，加入洋葱丝，翻炒至洋葱透明。

6，然后将切好的熏肉放入锅中炸至出油。

7，加入蘑菇片，翻炒一会儿，直到蘑菇变软并从水中出来。在此期间，用白葡萄酒翻炒

8，将蝴蝶面放入锅中翻炒1-2分钟，翻炒过程中加入盐和黑胡椒搅拌均匀咸肉足够咸，所以根据口味加入少量盐。

9，将搅拌好的牛奶均匀地倒在面条上，立即关火，翻面并不断搅拌，使酱汁均匀地包裹在每片面条上，用锅的剩余温度将蛋黄牛奶焯一下。这一步非常关键，动作必须快速灵活，关火更容易操作。如果火不关，蛋黄奶很容易不均匀结块。蝴蝶意粉放在盘子里，撒上一些切碎的法国香咸肉蛋黄奶油意大利面条，牛奶味道浓郁。

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1，可以选择其他种类的面食，不限于蝴蝶面

2年，意大利面的烹饪时间比包装上标明的时间少一两分钟，因为意大利面需要再次放入锅内，不能完全烹饪。

3，意大利面捞出后，加入橄榄油，混合均匀，以免粘在一起，这样意大利面会弹更多的Q炸弹。请注意，煮熟的意大利面不需要过冷水。

4，如果没有奶酪粉，你也可以在意大利面中加入一些奶酪碎片。

5年，蛋黄牛奶的蛋黄没有完全煮熟，所以鸡蛋必须是新鲜的。6.购买白蘑菇时要注意观察。白色和半透明的蘑菇可能被漂白了好蘑菇生长在草木灰中，而不是白色。你喜欢推荐给你的蛋黄奶油蝴蝶通心粉吗？记得留言！亲爱的喜欢这篇文章的朋友，请评论、收集、评论并转发。如果有任何错误，请随意评论和指出。关注因子美食家，分享更多优质食谱和食物视频