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越来越热了。冰淇淋是缓解夏季炎热的基本食物。然而，在外面买的冰淇淋害怕不符合卫生标准。吃它可能对你的健康有害。今天，边肖将向你介绍如何制作美味的冰淇淋。冰淇淋的做法是非常公开的。
冰淇淋有几种制作方法:
(1)巧克力冰淇淋
材料:蛋清、蛋黄、黑巧克力、白砂糖、淡奶油和白朗姆酒制作步骤
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1，将蛋黄倒入不锈钢锅内，用打蛋器打至颜色变淡变浓
2，倒入200克雀巢淡奶油，将保温水加热至85度，同时保持搅拌
3，加入碎成小块的黑巧克力，继续搅拌直到巧克力完全融化和光滑，从热水中取出融化和光滑的巧克力浆，放在一边冷却备用
4。将蛋白质倒入一个干净的无水容器中，用电动打蛋器搅拌，直到它几乎变干并起泡。
5，将细砂糖和清水混合，稍加搅拌，用中、小火煮沸至120度糖浆，将120度糖浆一点一点地以直线缓慢倒入蛋白霜中，在倒入糖浆的同时，用电动打蛋器不断搅拌糖浆，直到糖浆几乎干透并起泡，以备后用
6，将300克淡奶油倒入另一个干净的容器中，排队，将冷却的巧克力糖浆倒入搅打的淡奶油中，用橡胶刮刀轻轻搅拌均匀
7，分批加入蛋白霜，继续用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀，倒入白朗姆酒，继续用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀，形成冰淇淋膏
8。将冰淇淋糊倒入用热水消毒的保鲜盒中，用刮刀抹平，盖上盖子，直接放入冰箱冷冻室冷冻10小时以上(同时不需要搅拌)
(2)新鲜芒果冰淇淋
材料:新鲜芒果泥、牛奶、蛋黄、白糖、淡奶油制造步骤
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1，将牛奶倒入牛奶锅中，用小火煮沸，从火中分离，将细砂糖加入蛋黄中，用打蛋器充分搅拌混合物直至糖溶解。
2，将少量牛奶慢慢倒入蛋黄糊中，边倒边快速搅拌，直到牛奶倒出。
3，将混合的蛋黄奶液在水边加热并搅拌至浓稠(见勺子可以挂一层薄薄的蛋酱)将蛋黄糊从热水中取出，放在冷水中冷却，直到它不至于太热而无法触摸。在此期间保持搅拌。
4。将新鲜芒果泥和蛋黄糊混合，然后通过过滤网过滤，以备后用。将淡奶油倒入容器中，用电动打蛋器中速搅拌至7分钟，即可分发。
5，将过滤后的新鲜芒果蛋羹和鲜奶油快速均匀混合，盖上保鲜膜，在冰箱中冷冻约1.5小时，取出
6，用勺子刮去盆边凝固的芒果蛋羹糊，然后用电动打蛋器中速搅拌约3分钟，继续冷藏1小时，取出重复上述步骤4-5次，最后一次搅拌均匀后倒入干净的保鲜盒中，盖上保鲜盒，冷藏至凝固成新鲜芒果冰淇淋。
7，食用前放入冰箱冷藏室40分钟，稍微解冻。
(3)简单香草冰淇淋GC8010(1升)
原料:糖500克，全脂牛奶，100毫升，少许盐，70毫升鲜奶油，1/2茶匙浓缩香草粉，150毫升牛奶混合奶油
做法；
将糖、牛奶和盐放入容器中，搅拌均匀，然后加入混有奶油、鲜奶油和香草粉的牛奶，搅拌均匀，开始制作。
(4)传统香草冰淇淋GC8010(1升)
原料:500克糖，250毫升全脂牛奶，1个鸡蛋，250毫升鲜奶油，2茶匙香草粉和少许盐
做法:
糖汁，盐和牛奶放入锅中加热至沸腾，在此过程中必须搅拌。然后转小火，将1/2杯热牛奶倒入蛋液中搅拌均匀，然后倒回锅内，继续用小火加热，继续搅拌至变稠，加热2-3分钟后，关火等待冷却，放入冰箱冷藏至少2小时。在制作冰淇淋之前，将奶油和香草粉加入锅中，用搅拌器搅拌均匀，完成材料的准备。
(5)可可冰淇淋:
原料:可可粉、鲜奶、黄油、果仁酱、白糖、蛋黄
制备方法:1。将鲜奶煮沸，然后将最热的牛奶与可可粉混合使用
2，将剩余的热牛奶加入到坚果糊中，制成稀糊备用
3，将白砂糖放入蛋黄中，搅拌并堵塞，然后加入稀糊状的坚果糊牛奶，搅拌并堵塞均匀
4，然后将煮好的巧克力牛奶慢慢倒入糖和蛋黄的混合物中，搅拌均匀冷却后，倒入备好的盆中，放入冰箱冷冻，即得成品。
(6)自制冰淇淋
材质:淡奶油(100毫升)牛奶(100毫升)
辅料:20克糖、香草粉、可可粉或少许咖啡
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1练习。奶油分份加糖，然后送走。
2。加入牛奶1，搅拌均匀
3。根据口味加入香草香精、可可粉和椰丝如果没有这种原料，你可以什么也不加，味道一样。
4。把它放进冰箱，半小时后拿出来。我发现表面有一层被冻结了，底部仍然是液体。搅拌均匀，然后再次冷冻。拿出来，半小时后搅拌。如果是这样的话，第三个将被删除。当所有的液体变成固体如果你喜欢变得强硬，那就暂时不要动。我喜欢变得更柔软，少冻一会儿。
(6)果酱冰淇淋
原料:
200毫升奶油、白糖、2个蛋白、1个蛋黄或各种果酱香草提取物
具体措施:
1，在奶油中加入1勺白糖，搅拌均匀后备用；
2，取另一大碗，加入蛋清，搅拌至起泡，加入白糖，继续搅拌；
3，在搅拌均匀的蛋清中加入蛋黄，充分混合，加入香草香精，搅拌；
4，搅拌后，放入新鲜奶油碗中继续搅拌。如果你不喜欢鸡蛋冰淇淋，你可以直接把你喜欢的果酱加入到冰淇淋中，并均匀地搅拌。
5，将混合食品放入冰箱冷冻。你可以在大约2-3小时内吃掉它。冷冻时取出搅拌2-3次，味道会更好。
(7)番茄汁和冰淇淋
原料:
番茄汁100毫升，草莓冰淇淋球1个，白糖浆1-2汤匙，冷开水50毫升，碎冰适量
食谱:首先将碎冰块放入杯中，依次加入番茄汁、冷开水和白糖浆，搅拌均匀，然后将一个草莓冰淇淋球放入冰淇淋勺中，然后插入饮用管和长勺中，即可食用。
番茄汁的制备方法是将成熟的红色番茄洗净，在沸水中烫几分钟，取出，去皮，用消毒纱布包裹，并拧挤番茄汁
(8)薄荷冰淇淋
[原料]
500毫升牛奶，2个蛋白，150克白砂糖，10克精玉米粉，少许薄荷香精和少许绿色食用色素溶液
[配方]
①将白砂糖和牛奶加入铝锅，加热至沸腾，滴加绿色颜料溶液绿色颜料溶液的制备方法在“可乐饮料”一节中描述
②将蛋清倒入玉米粉中，用筷子搅拌均匀，倒入温牛奶混合物，边搅拌边加热，微沸后冷却，滴入香精，放入冰箱冷冻在冷冻过程中，应注意搅拌
(9)冰牛奶
[原料]
250毫升牛奶、2个鸡蛋、1汤匙细玉米粉、适量白砂糖和适量清水
[食谱把鸡蛋敲进碗里，用筷子把它们打碎，然后打透用少量水将细玉米粉混合成稀糊状。
②将牛奶倒入锅中，根据你的口味加入适量白砂糖，加热至沸腾，从火中冷却至60℃左右，趁热慢慢倒入蛋液中，边搅拌边溶解，防止蛋液凝结成块状。搅拌均匀，加入玉米粉糊，边搅拌边加热，煮沸至微沸，从火中冷却，充分搅拌得到浆液，在冰箱冷冻室冷冻在冷冻过程中，取出并搅拌。有关方法，请参见“冰淇淋粉冰淇淋”的介绍如果家用冰淇淋机或手动冰淇淋机用于冷冻，所用的原料应按比例增加。玉米是粉白色的，非常细的粉末可以使用其他淀粉代替
。孕妇可以吃冰淇淋吗？夏天很快就要到了，冰淇淋是缓解夏天炎热的最好食物，但是孕妇能吃冰淇淋吗？让我们看看孕妇是否可以吃冰淇淋
虽然有些人认为吃生的、冷的和冷的食物，如凉粉、西瓜和冰淇淋，会导致早产甚至流产孕妇能吃冰淇淋或类似的东西吗？孕妇可以吃冰淇淋吗？这对他们的健康有好处吗？事实上，它没有所说的那么严重。冰淇淋是一种冷食当天气非常热的时候，吃冰淇淋可以缓解夏天的炎热，缓解过度的炎热。
首先，孕妇的呼吸道粘膜如鼻、咽、气管经常充血并伴有水肿。如果你吃了太多的冷饮，如冰淇淋，充血的血管突然收缩，血液减少，这可以减少局部阻力，导致细菌和病毒潜伏在喉咙，气管，鼻腔和口腔抓住机会，造成喉咙痛，咳嗽，头痛等。严重病例可导致上呼吸道感染或扁桃体炎。
第二，孕妇胃肠功能较弱。吃了太多生冷食物后，胃肠道血管容易突然收缩，胃液分泌减少，消化功能降低，出现腹痛、腹泻等症状。现代医学研究表明，胎儿对冷刺激非常敏感。当孕妇暴饮冷食时，胎儿会有不安的反应。
虽然孕妇吃冰淇淋没有达到早产或流产的水平，但过多的食物会引起不适，毕竟怀孕是特殊时期以上是相关内容，冰淇淋属于冷食，吃得太多对身体不好，更别说孕妇了，所以适当地吃冰淇淋是可以的，但一定不能太多
