扇贝的做法大全_清蒸扇贝的家常做法，玩转扇贝新技能

采用

扇贝5公斤，姜末10克，醋5克

蒸扇贝的方法

1，生扇贝开口，把筷子插进去如果能很快咬到筷子就活了

2，刷子清洁在图片中使用这个大刷子更容易。牙刷太慢了

3，冷水放在锅里，最好使用较大的蒸锅，尽量平铺以保证均匀加热

4，打开大火，打开锅后，转到中火并蒸7-8分钟。到时候不要马上烧开锅，让它慢炖大约2分钟。在热气腾腾的过程中，里面会传来一个声音，不管是扇贝还是热空气，然后做出最后的挣扎。

5，蒸扇贝是这样的，肉是缩成一团的闻一下，没有任何气味。只有微妙的味道如果你不喜欢，黑色部分可以去掉，但是我们通常一起吃欧米茄。吃饭时，你可以混合一些姜汁，然后蘸着吃。醋和姜末是姜汁

提示

1。扇贝必须在锅里清洗干净，否则会有鱼腥味

2。你可以在吃饭的时候混合一些姜汁。我们家通常直接吃。

3。不要蒸太久，它很容易老化。只要按照菜谱上的时间就行了。