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如果南京周围的江湖上也有琅琊美食，没人能绕过南湖。< br>
外人都知道南湖的美味。从早到晚，从寒冷的春天到大雪，只要你来，你就能在南湖找到安慰。
铁肠胃和抚慰心灵，在南湖，一碗面条可以兼得因此，我单方面声明:南湖是南京第一个吃面条的地方！(不允许反驳，嘻嘻)南京城南西
，秦淮河以西，莫愁湖以南，南湖一直是一个神奇的存在
辐射到任何地方。长安街、文体西街、南湖东路、水西门街...在南湖，没有一条路能逃脱“美味”这个词
什么“夜宵之王”、“欢迎食品市场”、“顶级歧视连锁店”...这些专属南湖的标签太抽象了，只有“吃面条”这样的小事才能让南湖的形象更加具体
，在江湖中的南湖面，没有人能逃脱大碗皮肚面(也叫小煮面)的诱惑
，这么说吧，在南湖你随便拿起一碗皮肚面，指不定讴歌皮肚、腰花、肥肠、猪肝、肉丝和油渣，又忍不住哼“这辈子，正面交锋，不会放过”
或者你倒在红色的汤里，用旧的卤面，细细咀嚼一块熏鱼或小牛排，慢慢地啜进汤里，只觉得生活是如此的空虚！
这次，我们花了一天时间逛了8家面馆，吃了一份不完整的南湖面地图。
/南湖中国面馆/
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南湖中国面馆，有20或30家在南京注册真正的南湖中国面馆位于莫愁新村的住宅楼里。
破旧的前门让第一次来的游客目瞪口呆。“这怎么有点像网上的红色商店？”话音刚落，人群就挤满了座位...
附近的居民是常客从珀西到老太太，他们习惯踩着棉拖鞋和穿着睡衣的大花外套下楼去吃面条。用他们的话说，一碗面条抵得上两顿大餐，这很方便！
的老男人应该多注意形象，一碗皮肚双皮肚，麻辣油泼，吃得悠然满头大汗，发型还是不乱当主厨
煮面条时，不要试图喊“面条噎着了”，因为他的面条和往常一样噎着了。
你需要关心的只是麻辣油记住，在这里，你不能轻易挑战甩辣的味道
香辣油由师傅的内功在锅里加热，刺激灵魂的芬芳，一碗淡皮肚面升华。
面汤是由骨头煮沸制成的。大骨头一天要换两次。这汤味道浓郁、新鲜、芳香，充满了清凉和辛辣。
自制麻辣油也是必须的。
中和了传统麻辣油的风味和颜色以及韩国酱的风味和颜色，有一点浓浓的感觉，味道比麻辣味更抢眼。将腹部皮肤浸泡在麻辣油中，你的味蕾会裂开！
在中国面馆里，有经验的食客只靠皮肚这一项，这说明这家店有非凡的技艺。皮肤的腹部被煎成金黄色，一口汤就从毛孔中溢出，口感紧实、滑润。
，作为一种合格的食物，肯定会像邻桌的老人一样，双肚
说到南湖中国面馆的地位，坚持不懈不会失败30多年。南京面馆是一棵真正的常青树。
地址:
人均，3单元，莫愁新村社区:17元
/张集面馆/
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古城南方人有这样一句关于食物的话:江的锅贴，张万嘴的面条，陆的鸭子...因此，张集面馆在南湖人心中的地位也是不可动摇的！
，30多年前，张(音译)作为面馆的创始人，把这家面馆传给了他的女儿。从水西门到南湖，父女俩的棕榈店已经有60到70年的历史了。
张继一直是个特立独行的人，尽管在面馆的江湖上有各种各样的纷争，而且随时都可能被外人取代。< br>
无论是每天早上5: 30开店，下午2: 00打烊的原则，还是多年来坚持只卖老卤面，南湖人都苦不堪言，给它起了“红汤面第一”的称号一碗鳗鱼面是张继的标志
浓汤，脆烂的鳝鱼，哪里是什么鳝鱼面，明明是面鳝鱼，面上都盖着浇头一口鳝鱼和一口面条，无尽的鳝鱼，足以触摸
或者一碗荷包蛋卷心菜面，最常见的配置也可以吃到汤的味道
面条是碱性水，细腻耐嚼，咸卷心菜中和了汤底的微甜，喝汤后可以完全喝光。
无论民间称之为“张品醉面”还是“张白痴面”，许多人从小就吃灰色的鬓角。
地址:南湖东路37-6号
人均:21元
/矿面馆/
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谈张继，不开矿面馆江湖传言，同校之师，引起了食客之间的纷争。
你小心地嚼着一块熏鱼或小牛排，慢慢地啜进口红汤头，试图感受这两者在盐卤和甜味上的细微差别
矿面馆不是很“雷”。我吃过几次不同口味的面条，也没有踩到过雷。
在看了几次面条翻滚后被夹在厚厚的气溶胶汤锅里，然后透过敞开的窗户看着食客。这是一种温暖的冬天的感觉！
我的面馆有一大块肉，味道鲜美，肥而不腻。
在汤底的渗透下变得非常光滑，并在入口处融化。胖瘦相间的地方是最美味的。一口面条配一口肉。吃完后，喝一口口红汤，打一个饱嗝。食肉动物被认为是完全成功的。~
矿面馆的面条有点呛人，牙齿脆，强度大，面条有淡淡的味道，煮一会儿面条的味道极其温润。
地址:长虹路6号人均
:16元
/老华友棉冠/
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说到老华友，很多南京人都笑它，很难取代南湖其他家庭的名气。强壮的叔叔阿姨们能说一口流利的南京方言，总是能让晚归的人找到回家的感觉。
南湖人都说城南有几家有名的面馆是上一代传下来的。老华友也不例外，被视为南湖区小吃店的老大哥。
他传给了他的儿子，他的儿子负责面馆。据说他得到了制作小馒头的真正传承，所以小馒头成了这家店的招牌。
一两或四七块钱，一个三两的笼子但是它很大，不是一个普通的汤包，相比之下它的皮有点厚。
是一种肉丸，里面有很多馅料。这有点像苏南小馒头的甜嘴。汤汁也是甜的、油腻的和美味的。说出来很痛苦。
老卤面、大碗猪肚面、炒面和炒饭都是老华友的特色菜。
无论是猪肚面还是老卤面都不会提前变辣，所以没有“麻辣油”的亲热称呼两种麻辣油可以在桌子上自由选择，也可以随意扔出。
地址:文体西路(莫愁湖公园附近)
人均:1926+
/南湖杨基面馆/
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在南京，名为牟吉的面馆不会太倒霉，杨基也会倒霉把重要的名字印两次也很可爱。
是南京菜坛著名的面馆，杨基在南湖的地位不容小觑。最重要的是，它营业到凌晨3: 30，是许多想在晚上吃一碗猪肚面的人的唯一选择。
杨吉主要制作南京白汤面，包括但不限于猪肚面、三味山珍、六味山珍，不需要老卤，看起来特别清爽。
的特征是将鸡内脏放入皮肚面鸡杂很好吃，请点一份三条新鲜面条和一份鸡杂！< br>
除了皮肚面，杨吉最受欢迎的菜肴是鸡杂面、鸡杂炒面和鸡杂炒饭商店里有多少鸡肉？老客人也没能说清楚
鸡肉面条香辣可口，鸡肉面条鲜嫩爽脆，无腥味，重量大。好吃！很有趣！
因为它的多样性，可能会被别人桌子上的炒饭和面条诱惑而流口水吃着他那碗面条，看着桌上其他人的食物别担心，你并不孤单！
地址:南湖东路与文体西街交叉口人均
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/李荣兴/
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李荣兴是一家百年老店，深受祖父母的喜爱，顾客平均年龄一目了然可达60岁以上
不仅是早餐，在这里以不同的方式一日三餐也没问题。早上，白发老人吃锅贴和炸包，中午吃面条，晚上喝牛肉馄饨...
点完菜坐下，等待上菜。他们的目光飘向远方，仿佛闻到了芬芳的气息就能回到过去。
李荣兴的牛肉锅贴很有名。他们使用水牛肉，在菜籽油的洗礼下，皮是金色的。
外表脆，内部脆。它尝起来又硬又耐嚼。每天早上开始准备生油煎小圆面包和锅贴肉的腌料，其中含有葱、姜、茴香、肉桂和香菇。锅贴一口咬成两块，蘸上麻辣油，然后冷却，直到它飞起来
牛肉的香味掩盖了盐水的味道。牛肉粒又软又耐嚼。面条非常结实，是很好的面条。汤头清澈而冒着热气。下雪天不会冷。
地址:南湖东路27号
人均:21元
/南湖大肉面/
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南湖大肉面。光是看这脑袋就极其江湖！
无论什么东西进门，“两斤肉一壶酒，老板”的叫法似乎与其音调一致。不管是温柔的攀西人、日本小鲜还是五大三粗的男人，只要他们一进门，他们都是吃肉的同一类人。
店面积小，但也很暖和。饭后，人们会一个接一个来吃面条，"一碗大肉面！"没有抬头找地方坐下的人一定是一个常年呆在南湖的老客人。< br>
往往他们会从隔壁的四分之一瓒过来，一只徐鸭，端着一小瓶酒，一边喝着酒一边吃着大肉，这将赢得世界上无数的东西。
的主肉面非常真实，属于经常会引爆朋友圈的净红肉。一大块又嫩又好吃，肥而不腻胖瘦加上一口下去大大满足，越吃越香！
浇头卤汁炖久了，各种配料的味道融合在一起，创造出老卤汁独特的新鲜味道，卤汁和浇头都很好。
35块一碗的鱼面也成为冬季养生的首选。细切姜丝去除鱼腥味，配以时令特色菜肴，从香辣的面条中挑出长鱼，吃得越多，越开心。
汤料为高汤，乳白色，全黄鳝丝，油、脆、嫩。刚想加几勺麻辣油就被摄影哥哥拦住了，“让我们尝尝原汁原味吧！”
地址:南湖东路43号于颖村13栋102室人均
:17元
/茶南阁/
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茶南阁。前门已经装饰过很多次了，但是味道还是和23年前一样当
到达茶南馆时，已经晚了。外面仍下着毛毛雨，宽敞的旅馆已经客满了。
老板娘亲自下厨大概是茶南馆的开始< br>
"这家店是我妈妈开的，后来她老了的时候给了我。我家过去经营一家餐馆，所以我们也习惯了自己做饭。“
午餐时间正忙着等电位，大概只有老板娘的速度能控制全局看老板娘煮面条也是一种享受。也许在你按下快门之前，一碗热气腾腾的面条已经摆在你面前了。
老卤面和小煮面有很多口味，他最喜欢的是鳝鱼面，这是他的主菜。
鳗鱼体型大，油炸得很好。鳗鱼有干净的血液，紧凑的肉和脆而嫩的味道。值得称赞的一点是，鳝鱼面将配有两道小菜，一道是卷心菜肉丝，一道是青椒肉丝，这将使面条变得鲜嫩滑腻。
看起来像一碗表面很少面条的白汤。很快，我惊喜地发现，老板宁愿牺牲外表，把鳗鱼埋在面条下面，以保持温暖，顺便吸收汤。你吃的鳝鱼越多，30碗鳝鱼就越值钱！
她的麻辣油味道鲜美，这也是一个好处。每个人都能闻到罐子里飘着的香味。辛辣的味道是辛辣的，但口感不辣，这与重庆的辛辣味道相似。
狼吞虎咽地吃完了碗，在你的嘴唇和牙齿上留下一股挥之不去的香味，一点味道也没有。
地址:湖西大街8-3号
人均:18元
还有大量的肥肠、双冰等没来得及去。有了这些面馆的祝福，有了老顾客和粉丝的支持，南湖在南京面馆争夺战中没有跑第一！
，最重要的是要快乐！如果你不开心，就吃面条吧！然而，吃南湖面配不上西门烤鸭。你敢说你是个贪吃的人吗？
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图|西域
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