无锡疫情防控中心_战“疫”食为先！无锡发布疫情防控期间网络食品交易安全提示

互通式立交——疫情目前，许多人“待在家里”，不出门。他们也通过外卖一天吃三顿饭。在这个特殊的时期吃外卖食品健康吗？如何确保安全？近日，无锡市市场监督管理局发布了网上食品交易防控新冠状病毒感染肺炎期间的安全提示，提醒所有网上食品交易第三方平台、网上食品经营者和食品配送人员做好安全防护，确保食品健康。< br>

野生动物绝不会触摸最近，国家禁止了所有形式的野生动物交易活动无锡市市场监管部门建议，第三方网上食品交易平台应严格履行第一责任人的主体责任，落实禁止野生动物交易的最新要求，积极查处和清理平台经营者，禁止任何形式的野生动物交易活动。加强网络食品经营者和食品配送人员的防疫知识宣传第三方网络餐饮服务平台应当加强对网络餐饮单位经营活动的抽查和监控，防止网络餐饮单位非法加工野生动物餐饮的行为。应牢记

操作规范安全提示强调，接入网络的餐饮单位应严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》的要求，生熟分开存放和加工，严格执行烹饪食品的温度和时间标准，严禁在餐饮服务场所饲养和屠宰畜禽等动物。营业场所应当保持清洁卫生，保持空气流通，设备、设施和地面应当定期消毒。

包装消毒至关重要餐饮单位应当使用无毒、清洁的食品容器、餐具和包装材料，并对餐饮食品进行包装，特别是避免食品配送人员直接接触食品，确保食品在运送过程中不受污染

“外卖兄弟”需要小心监督部门提醒食品配送人员应保持个人卫生整洁。分发前，应仔细检查分发食品的外包装是否完好，并佩戴口罩，以确保食品在分发过程中不被污染。提倡“非接触式配送”，外卖工人可以与消费者协商，同意将食物放置在指定的地点，以避免面对面的接触，减少流行病的传播。