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又过了一天，疫情仍在继续，确诊病例数在增加，预防工作仍不能放松。疫情如此，市场也非常困难。年初，蔬菜价格大幅上涨。南方市场叶菜的平均价格接近10元/公斤。除了卷心菜和羽衣甘蓝，其余的品种，包括耐储藏的多叶蔬菜，也显示出不同寻常的增长，低价时增长20%和40%，高价时增长100%或更多。与南方的疯狂相比，北方的瓜类和茄子的反应不那么明显，甚至大多数品种都下降了。南瓜、葫芦果肉、黑茄子、紫圆形茄子、荷兰豆平均下降20-40%白萝卜疯了，已经涨到5元/公斤。但是随着市场供应的增加，蔬菜批发市场的一些蔬菜价格已经回落。蔬菜价格上涨的原因包括此前蔬菜价格的大幅上涨、劳动力短缺以及蔬菜运输车辆的流通存在一定障碍。目前，一些蔬菜价格大幅下跌，许多蔬菜品种的价格迅速回到春节前的水平。以下是对全国市场的分析
市场报价
广州江南市场大部分摊位已进入正常销售状态，菜品丰富，货源充足。客流量比前几天稍多，但比平时少得多。看看广州江南的蔬菜价格，
，叶菜类蔬菜的价格已经大幅下降，除了长期存在的芥菜。意大利下跌25%，仅为3元/公斤；油和小麦下降36%，批发价2.8元/公斤；《上海青年报》下跌了17%，保持在4.8元/公斤，仍然不错。黄色和白色下降了29%，西部莴苣下降了44%，晚期蔬菜下降了24%，红色和白色卷心菜苔藓也下降了30%以上
是最受欢迎的耐储藏叶菜，白菜下降了17%，只有1.9元/公斤，馒头下降了20%，正好是2元，紫甘蓝从7.3元/公斤减半到现在的3.8元炒蔬菜和黄心蔬菜也有所下降，价格也不错。
个瓜果中有一些是平的，有一些是倒的，但没有增加。干黄瓜下降了27%，仅为2.4元/公斤，丝瓜下降了25%，3.3元/公斤，远低于前几年同期。苦瓜、小手、佛手瓜和茄子也有不同程度的下降
辣椒有点惨不忍睹，青椒下跌了35%，突然又回到了低位，批发价2.6元/公斤，青椒、红辣椒、黄辣椒、螺旋辣椒、青椒等都有较大跌幅
其他品种中，花椰菜下降了，松花从6.5元/公斤下降到5元/公斤，西兰花也下降了13%，价格还算不错，有6.5元/公斤；红色和白色的芜菁再次降低，基本上和以前一样没有提到的大多数蔬菜品种都是平的，略有下降。
以上是目前大多数蔬菜的市场情况。这种情况有些出乎意料，毕竟，广东主要的叶类蔬菜供应地云南，昨日在几个县市的冷库中被关闭，供应暂时中断。在这种情况下，即使不上涨，至少也不会下跌
但是现实很残酷。蔬菜的价格根本不会遵循正常的思路。相反，云南的叶菜类蔬菜最近没有增加，而是急剧下降。
异常原因
那么为什么会有这样的异常情况？
根据军事顾问的调查，当前的市场形势与当前的疫情密切相关。这主要体现在两个方面。第一是推迟开工，目前正处于假期。第二是关闭餐馆。似乎整个城市很少有餐馆营业，包括快餐店。就蔬菜而言，
被全市的企业、机构、工厂、学校食堂和餐馆消费。据不完全统计，它约占总数的40%。现在这部分市场基本为零，消费需求明显减少，所以蔬菜难以下架是可以理解的。
但就总体环境而言，如果云南产地的蔬菜供应仍有障碍，如果再过两天假期后需求上升，估计市场仍有上升的机会。只是有些蔬菜，比如甘蓝，是专门为餐馆和酒店设计的，将不得不多吃几天。
道路的封闭对
有很大影响。然而，农村地区的疫情防控不容忽视。还采取了各种措施来严格预防和保护这种情况。这种封路方式简单、直接、随意，在短时间内对防止疫情蔓延起到了积极作用，但也给人们的正常生活和生产所需车辆的通行带来了麻烦，特别是对蔬菜生产和运输带来了不小的影响，甚至直接影响了后续“菜篮子”的有序供应
多项“封市封路”措施给蔬菜运输，特别是跨省、跨地区运输造成了很大困难，使一些菜农投诉不断。一方面，封路不能组织工人去采摘蔬菜，即使有工人，成本也相对较高。另一方面，各种蔬菜运输工具极难调整。
也向菜农投诉，因为生产所需的肥料等农业材料的运输也受到阻碍。此外，一些温室和蔬菜冷库位于村庄。道路的盲目封闭导致了收集蔬菜的车辆无法进入，温室中已经成熟的蔬菜无法拔出，冷库中的蔬菜也无法运出。
针对这一问题，2020年1月30日，农业和农村事务部、交通部、公安部办公厅联合发布紧急通知:为确保“菜篮子”产品和农业生产资料的正常流通秩序，严禁未经批准设卡拦截或切断交通等违法行为，维护“菜篮子”产品和农业生产资料的正常流通秩序。一些农村地区的盲道封闭情况有所改善，我相信随后对农业生产的影响将逐渐减少。
异常蔬菜价格需要警惕
此外，令业内人士担忧的是，在一个特殊时期，对于菜农来说，先前市场的突然上涨并不完全是一件好事。市场释放的信号将导致菜农盲目种植，也可能对未来市场产生影响。
这里，小蔬菜提醒菜农朋友，春播即将来临，蔬菜价格是否在这个特殊时期有参考，请菜农朋友们慎重考虑，不要盲目跟风，合理种植！
灾难肯定会影响整个经济，包括我们的蔬菜产业，也将经历痛苦和困难的时期。我相信许多种植者、批发商和经销商已经感受到了凉爽。不过，即使有困难，我还是希望大家能好好照顾自己，注意安全，呆在青山绿水，不怕烧
