广西北海市疫情如何_广西北海市将大力推广使用公筷公勺用餐

北海市委常委、副市长辛红梅介绍，北海市将稳步推进“使用公共筷子保持健康”的行动按照重点单位优先、分类推进的方法，首先在大中型餐厅、政府食堂、风景名胜区餐厅等城市场所开展，然后在县区农村集体用餐场所开展。最后，它将逐步推广到小餐馆，最后它将完全覆盖。根据简单、方便和容量的原则，餐饮服务单位根据桌子的大小配备筷子或勺子。对于每一道菜，服务人员应向客人提供上菜用的筷子或勺子，一道菜提供上菜用的筷子(或勺子)

北海市“健康使用公共筷子你我”分三个阶段实施:

第一阶段从2月到3月，主要是宣传和营造氛围制定并实施“用公筷保健康”行动工作计划，召开专题会议动员部署，明确工作目标、具体措施和时间安排。为辖区内餐饮单位开展培训，加强新闻宣传，发布“用公筷让你我健康”的提案，张贴、发布、宣传标语，说明原因，明确要求，进一步巩固提供公筷公勺、使用公筷公勺、健康饮食、文明用餐的社会共识。

第二阶段，从3月到6月，主要是推进工作。按照分类推进的原则，全市餐饮场所将逐步全面覆盖。在全市800家提供联合餐饮的餐饮企业中推广和建设若干示范点，并推广到小型餐饮单位。在农村餐饮中推广使用公共筷子，对厨师和晚餐组织者进行培训，明确使用公共筷子的要求，按照公共筷子和勺子或一菜一筷(勺)的比例规定实施农村晚餐

的第三阶段是6月以后，主要是深化推广。总结以往“用公筷保健你我”的做法，总结工作经验，分析存在的问题，完善工作机制进一步创新工作方法，制定北海市公共筷子使用地方标准，有效促进公共筷子使用的标准化和规范化

北海市场监管部将抓好餐饮单位的监督管理和奖惩奖励加强对餐饮单位使用“公共筷子和勺子”的监督检查，结合党员餐饮行业“品牌专利援助”活动，对餐饮单位提供帮助和指导。餐饮单位配备100%的“筷子和勺子”连续三次抽查，可评为“文明之星”，并给予适当奖励。评选每月进行一次，结果在主流媒体专栏中公布。在推广使用“上菜用筷子和勺子”方面发挥重要示范和引领作用的餐饮机构，在相关条件下，将在政府指定的接待单位得到优先考虑。对于连续两次抽查未按要求100%配备“公共筷子和勺子”的餐饮服务单位，在媒体上予以公开报道。同时，鼓励所有餐饮单位以现金券和优惠卡的形式向每桌分配“上菜筷子和勺子”，鼓励消费者主动使用“上菜筷子和勺子”，提高利用率。

使用公共筷子和勺子有助于预防和减少进餐期间的交叉感染和食源性疾病的传播，并为他人建立健康和安全屏障。这是促进公共健康的有效措施。公共筷子的使用也是国家建设文明城市的强大推动力。北海是一个旅游城市，每年有5177家餐馆和4000万游客。开展“用公筷健康你我”行动，通过“小餐桌”带动“大文明”，将公筷打造成城市品牌，北海文明城市形象不断提升，进一步加快北海建设国家文明城市的步伐。(中国日报广西新闻站)