疫情过后抓食品安全_黑龙江省牡丹江市：“七个紧盯” 盯紧疫情期间食品安全

根据市场监管总局和黑龙江省市场监管局下发的《关于进一步加强防疫期间食品安全监管的通知》的要求，牡丹江市市场监管局围绕七项重点任务，加强了重点场所和重点环节的食品安全监管，细致开展了监管工作，有效保障了人民群众的身体健康。

1、密切关注经营环境卫生

进一步加强对商场和超市等重点场所的监督检查，各县(市)区局落实属地监管责任，分组现场驻地监管，确保商场和超市保持良好的环境卫生条件

2、密切关注凭证和票证的需求，检查

督促经营单位加强库存和采购食品的检查，及时清理过期变质的食品原料，严格执行采购食品原料的检验制度，确保所经营食品的质量和安全。

3、密切关注散装食品安全

加强对商业超级散装食品的监督管理，要求散装直接进口食品采用遮盖、包装等方式销售，设立禁止触摸标志，专人销售，最大限度减少接触污染，确保食品安全

4、密切关注餐饮服务监管

继续督促餐饮单位落实“封闭防控”要求；督促提供在线服务的餐饮单位员工严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，严格控制加工制造过程中的食品安全风险；要求在线餐饮服务第三方平台对送餐人员进行严格的岗前健康检查，配备口罩等防护用品，并测量体温。

五、密切关注农贸市场监管

继续开展密切检查和宣传教育，要求经营者严格落实主体责任，履行“禁止野生动物和活禽交易承诺”，禁止任何形式的野生动物和活禽交易

6、重点抽样目标

按照《食品安龙河百日行动抽样计划》和疫情防控要求，加大对粮、油、菜、肉、蛋、奶等日用品的三餐抽样，迅速落实食品检验和处置问题，查处违法行为，有效防范和化解食品安全风险

7。密切关注企业恢复生产

做好对食品生产企业恢复生产的指导和检查，督促企业落实“十大”防控措施。各县(市)区局要按照《食品生产企业新型冠状病毒疫情防控专项检查表》落实“九大”监管内容，全面推进“价格、质量、供应保障”工作(供稿:黑龙江省牡丹江市市场监督管理局)