疫情期间食材配送_疫情期间能不能放心吃外卖？记者实地探访东营外卖商家

流行网络海报新闻东瀛3月10日(记者李娜娜陈力维)在疫情防控期间，许多人担心一些外卖食品可能感染了病毒然而，随着每个单位逐渐恢复工作，每个人的生活逐渐走上正轨。对于许多已经投入工作的上班族来说，如果他们没有条件自己做饭，他们只能点外卖。同时，他们也会担心外卖是否干净卫生。今天，来自Dazhong.com的记者来到东营金晨美食街的几家受欢迎的餐馆，了解外卖是如何制作和配送的。< br>

在从购买到验收的过程中更加严格
当进入王家卫餐厅时，我闻到了强烈的消毒剂气味，餐厅工作人员正在对桌子、椅子、门把手等人们容易接触到的地方进行消毒。透过玻璃墙，我们可以清楚地看到厨房工作人员正在洗碗和准备。王家卫餐厅经理苗霞表示，自疫情爆发以来，餐厅在选择食物材料时更加谨慎。肉类产品不仅需要完整的检验检疫证书，而且蔬菜的验收程序也更加严格。“从值班经理到检查员，再到厨师，每个环节的检查都更加谨慎如果主厨发现原料不新鲜，他可以直接拒绝制作，我们会及时处理不新鲜的菜肴。此外，苗霞表示，目前该餐厅的所有食材都来自东营的主要市场，在采购时严格遵循新鲜和一致的原则。经过多次测试，它们终于被放在顾客的桌子上。< br>

在没有接触的情况下运送食物更安全
随着顾客在餐厅选择食物的概率降低以及对网上订单的需求增加，各大餐厅除了加强全面保护和日常消毒外，对外卖的包装和运送也提出了更高的要求。微信群点餐、设定固定点餐、添加外卖安心卡...亲母亲餐厅的总经理孔告诉记者，为了确保食品卫生和安全，减少人员接触，该餐厅在防疫期间推出了许多新措施。如果外卖工作人员来取外卖，他必须首先通过测量体温和手消毒的步骤，然后进入餐馆的指定位置取外卖。“无接触递送”方法使得递送过程更加紧凑，并且递送效率也得到提高。“为了让大家放心点外卖，我们在外卖安心卡上详细记录了所有接触过菜肴的员工的体温，这样顾客就可以吃得更放心、更放心。“< br>

除了商家，东营市市场监管部还保护外卖的安全我们不仅采访美国团体、饥民和食品运送机构等。，但我们也要求网上食品服务平台提供商和食品配送机构严格履行其义务，如公示网上经营者资格审查信息、签订食品安全协议等主要职责，并加强对网上食品服务提供商经营行为的抽查。“在疫情期间，我们组织并指导网络餐饮服务商对网上订购的外包装进行封存和签名，倡导非接触式网上订购和配送服务，鼓励探索非接触式取餐服务，希望用我们的实际行动来保护公民的食品安全东营经济技术开发区市场监督管理局东城街道办事处主任谢金国说< br>