疫情过后春游计划_好吃又好看的蛋糕卷，等疫情结束，带着它们去春游吧!

说到适合野餐的食物，首先是蛋糕卷！美味，简单，易于携带前一天做，分开包装，放入冰箱冷藏，然后随身携带，你就可以走了！今天，我要和你们分享三种超级美味的蛋糕卷方法，三种口味和三种形状，它们都很受欢迎。

经典奇峰蛋糕卷

配料:

蛋白4、蛋黄4、牛奶50克、油44克、面粉70克、糖60克、盐2克

生产:

1、蛋黄和白糖10克放入不锈钢盆中。用打蛋器搅拌，直到白糖融化，蛋黄液呈乳白色，然后加入色拉油和牛奶数次，搅拌均匀:

2，然后加入筛过的面粉，轻轻搅拌备用。

3，将蛋白质和塔粉加入到不锈钢盆中，当蛋白质为浓稠泡沫且颜色为白色时，加入剩余的白糖，继续搅拌蛋白质直至蛋白质为软峰硬泡。

4，首先将大约1/3的蛋白糊倒入蛋黄糊中并轻轻搅拌，然后将其倒回剩余的蛋白糊中并轻轻搅拌。

5，将混合好的蛋糕糊倒入模具中并刮平，将Depp烤箱调整到烘烤位置，在180度烘烤约15分钟

6，冷却后卷起，用奶油和水果装饰

天使抹茶蛋糕卷< br>

原料:

蛋糕:255克蛋清、55克色拉油、95克牛奶、100克低粉、5克抹茶粉、2克发酵粉、120

白砂糖奶酪馅料:200克奶油奶酪和60克细奶酪淡奶油100克

的制备方法包括以下步骤:将Depp烤箱提前预热至

，调节温度至185度

1，将色拉油、牛奶和55克蛋清混合均匀，搅拌

2；将面粉、抹茶粉和发酵粉依次过筛，混合均匀，直至无颗粒；

3，在剩余的200克蛋清和白醋中加入细砂糖3次，送湿发泡；

4，取1/3的蛋白霜和抹茶膏，搅拌均匀，倒入剩余的蛋白中，搅拌均匀；

5，将混合好的面糊刮入油纸覆盖的烤盘中；

6，放入Depp烤箱烘烤18分钟。取出并冷却

7，将奶油干酪放入水中加热至细腻；将淡奶油和细砂糖搅拌，与奶酪酱分批混合均匀。制作奶酪酱

8，将蛋糕卷好并冷却后，卷起奶酪酱，冷藏4小时，即可食用

经典虎皮蛋糕卷< br>

小时候喜欢吃虎皮蛋糕，不仅因为它好吃，还因为它有像虎皮一样的美丽图案。现在许多面包店不卖虎皮蛋糕，但幸运的是我们可以自己在家做！

虎皮蛋糕美丽的虎皮图案是因为蛋黄的特性与全蛋不同，蛋黄会在蛋糕表面形成皱纹。此外，蛋黄着色很快，所以在蛋糕表面会形成独特而美丽的老虎状纹理。记住，只有在高温下快速烘烤，纹理才会变得美丽。

原料:

蛋黄188克、糖粉68克、玉米淀粉30克、色拉油10克、蜂蜜6克、盐3克

生产:

1、将蛋黄、蜂蜜和糖粉倒入搅拌筒中，迅速搅拌至颜色变黄、略稠；

2，加入盐和过筛的玉米淀粉，缓慢混合至无干粉；

3，加入色拉油，慢慢搅拌均匀，停止机器，手动搅拌边缘均匀；

4，将混合好的面糊倒入盖有油纸的烤盘中，刮平；

5，Depp烤箱选择烤盘，预热至185度，放入烤盘，置于中上层，烘烤8分钟，上色

6，从烤箱中取出油纸后，拉动油纸的一角，将饼体滑到冷却网上，撕开四面的油纸，冷却