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今年春节以来，我国爆发了一场严重的新型冠状病毒疫情，几乎全国各地都幸免于难。然而，由于全国人民的共同努力，疫情现已得到有效控制。根据国家卫生和健康委员会发布的数据，3月11日0时至24时，31个省(自治区、直辖市)和新疆生产建设兵团报告了15例新确诊病例目前，大部分地区已解除道路封锁，恢复工作和生产，逐步恢复正常生活秩序。三月是黄金季节，春天温暖如春，鲜花盛开，万物复苏，新茶上市。
是茶叶种植者和加工生产者面临的最棘手的问题，这就是茶叶采摘者的严重短缺，特别是当疫情还没有完全结束，零增长不等于零风险的时候。因此，在特殊时期，如何解决采茶加工劳动力不足的问题，如何做好采茶人员的防疫措施？今天，我想和大家谈谈许多茶农非常关心的这个话题。
茶树种植和生产是劳动密集型产业。过去，农民主要依靠人工采摘、加工和管理茶树。随着社会的进步和科学技术的发展，越来越多的茶农开始使用机械化来提高劳动效率和节约劳动力成本。然而，在采摘和加工许多名茶的过程中，这仍然是不可避免的，并且需要大量的劳动力支出。茶叶作为劳动密集型产业的基本属性没有改变，那么茶叶采摘劳动力短缺的原因是什么呢？具体来说，可能有以下原因
1。农村人口外流严重
随着中国城市化的发展，对城市劳动力的需求日益增加，导致大量农民涌入城市，成为庞大的农民工群体。据统计，我国有近3亿农民工，其中约有一半是80年代后出生的中青年劳动者。大量移徙工人外流导致许多农村地区的常住人口减少，只留下老人、儿童和一些妇女在农村老家照顾家庭生活。无论从精力还是体力上来说，这些留在农村的老女人都无法完全承担起采茶和加工的重任。茶叶种植区的许多农民家庭现在完全依赖天气来收获尽可能多的茶叶，这将不可避免地导致茶叶产量下降。
2。茶叶采摘者在分散的小茶叶生产区不存在
对于许多分散的小茶叶生产区，不可能从非茶叶生产区招募茶叶采摘者，因为种植规模通常较小。因为它的体积小，一两个人肯定不会来，他们中的许多人不能自己消化。在当地招聘员工甚至更不可能。如前所述，许多中青年劳动者已经外出工作了。那些呆在家里的是老人和孩子，他们自己家里也有一些茶园。在没有人有精力开发他们的茶园的情况下，他们不会帮助别人这样做，即使他们的工资更高。这是现在小茶区最突出的困境。这里找不到人，外人也不愿意来。
3。大型茶园采茶工人工资低、劳动强度大、劳动时间短。
对于大型茶叶种植区，春茶季节对劳动力的需求很大，需要招聘大量采茶工人。然而，由于综合成本的考虑，采茶工人的工资并不是特别高。一般来说，他们每天最多只能支付100元，在120~150元之间，甚至在一些地区。然而，采茶工人的劳动强度实际上非常高。从早到晚，他们一天至少要工作10个小时，这很难。同时，由于采茶的季节性特点，劳动时间不会太长，通常为1~2个月。对许多农民工来说，这种短期工作对他们来说吸引力不够。除非是农民愿意做兼职，否则许多人更喜欢找稳定的长期工作。
4。今年的特殊情况造成了更严重的劳动力短缺。
前些年茶叶上市时，主要产区采茶工人短缺明显，但受疫情影响，今年劳动力短缺更为严重。这是因为在前几年，大量采茶者是从非茶叶产区招募的。在许多情况下，他们需要跨城市甚至跨省招募。然而，由于今年疫情的影响，许多跨省市的农民工就业受到限制。尤其是像贵州和四川这样春茶供应比较早的省份，在二月份招募采茶员非常困难，因为当时正值疫情防控的最关键阶段，甚至要求所有人都不要外出，更不用说出城出省了。尽管疫情防控形势有所好转，但在就业需求方面，我市内部人员仍优先考虑。然而，如前所述，许多茶叶生产区的移徙工人已经严重不足，只能从非茶叶生产区招聘。这现在是一个更加麻烦和矛盾的问题。
1。鼓励分散的小茶叶产区实行联合经营
随着社会的进步和发展，未来的农业种植和生产活动必将走向规模化和集约化，茶叶种植和加工也不例外。对于分散在小生产区的茶农来说，要想在这个巨大的时代潮流面前不被淘汰，就必须跟上时代的步伐。现实中，分散独立的小农经济抵御风险的能力相对较弱，应鼓励组建茶叶专业合作社或茶叶生产联盟，实现联合经营。如果一个家庭不能招募采茶者，可以以行政村为单位或茶叶专业合作社为单位共同发起招募，进而优化内部分工。这样，就有可能从非茶叶产区招聘足够的采茶工人，以有效解决劳动力短缺问题。
因为他们无法在农村务农挣钱，导致许多农民外出打工，导致大量劳动力外流但是现在国家非常重视农村的经济和社会发展，农村仍然是一个充满希望的地方。因此，当地政府和有关部门应采取有效措施，积极引导农民返乡创业，开展大规模的茶叶生产和种植活动。与此同时，有必要在资金和政策上提供支持。只有这样，我们才能吸引年轻人回到农村，吸引强大的劳动力回到农村，弥补农村劳动力的不足。例如，在我们当地，我们现在购买茶苗以扩大种植规模，并以每株0.25元的价格补贴他们。购买茶叶机器扩大生产规模也有相应的财政补贴，最高补贴为20万元，开设茶叶专卖店每年至少补贴5万元。所有这些措施都能在一定程度上刺激茶叶的大规模生产和种植，吸引劳动力回流。
3。提高采茶工人的收入水平
是大规模茶叶种植区招募足够数量的采茶工人，提高其工作收入的可行选择在过去的几年里，采茶工人的日收入只有80~100元，去年在一些地区上升到120元一天。今年的市场可能会继续上涨，达到150元甚至更高。高工资可以在一定程度上吸引采茶者，解决劳动力短缺问题。然而，令人头痛的是工人劳动工资的增加意味着采茶成本的增加。对于茶叶种植者和生产者来说，这无疑将摊入茶叶的生产成本，从而导致茶叶销售价格的上涨。近年来茶叶价格上涨的主要原因实际上是劳动力成本的持续上涨。21世纪最贵的是什么？劳动力成本是最昂贵的因此，我们必须在一定条件下提出第四种解决方案。
4。提高机械化采茶水平和应用范围
在现代茶叶种植过程中，为了解放劳动力，提高生产效率，必须应用大量的机械设备。据统计，在过去传统的手工生产方式中，至少有60-70%的茶叶生产成本被手工采摘加工消耗掉，而机械采摘加工可以大大降低生产成本。因此，对于大型标准化茶园，应大力推广采茶加工机械根据操作类型，茶叶采摘机可分为三种类型:单人携带式、双人携带式和骑乘式。单手持采茶机相对灵活，可用于一些分散的茶园，甚至是陡坡梯田茶园。本发明可用于大型平坡或缓坡茶园。至于便携式采茶机，只能在基础设施建设完善的标准化、大型扁形茶园使用。过去，著名的绿茶只能手工采摘，但现在也有一些新的采茶机，包括破碎和摩擦式，可以很好地解决采摘绿茶原料的问题。
虽然疫情现在有所改善，但这并不意味着防疫和控制任务已经结束，即使是在广大的农村地区现在是春茶上市的季节。大量采茶者聚集在茶山上开始采茶。人们可能聚集在一起，所以这是防疫和控制的重点。在防疫和控制期间，采茶工人应该采取什么保护措施？
1。茶叶经营者应采取的措施
茶叶经营者主要是指大型茶农、家庭农场茶农、茶叶加工企业、茶农专业合作社等有采茶就业需求的单位和个人在招募采茶者的过程中，他们是第一责任人和直接联系人。在疫情防控期间，需要做好以下几个方面
第一，对采茶者进行彻底调查要确定采茶者的来源，尽量招收本市人员，如果要从其他地方招收，还必须从疫情防控低风险地区招收，并要求提供健康证明，建立采茶者健康档案
第二，为采茶者安排合理的生活住宿尽可能实现点对点和一站式直接运输服务，避免大规模人员聚餐，采茶人员宿舍人均不得低于5平方米，注意环境卫生，做好日常消毒工作
第三，提供防疫物资必须准备好茶叶采摘者所需的预防和控制材料，如口罩、温度计、洗手液和75%酒精。
第四，加强对采茶者的卫生防疫宣传许多采茶者没有强烈的个人防护意识，必须及时进行安全宣传教育，提高自我健康管理能力。
2。采茶者应采取的措施
第一，采取个人防护措施采茶时或其他时候戴上口罩。同时，经常洗手和消毒。休息时避免聚会和娱乐活动。
秒，拉开采茶距离尽可能减少人员密度，采茶作业之间的距离至少为1米，一人尽可能多采茶一片土地，实现跨峰开采。
三、采茶用具专用建立茶叶收集材料档案，做到数量管理，避免混用
总之，为了不耽误今年防疫特殊时期春茶的采摘，各有关人员必须提高防控意识，做好防控措施，尽可能降低风险
