猪肉太贵了，不能吃。试试外面有嫩、咸、辣酱的脆皮炸鸡柳。

最近和同事聊天的话题都与猪肉价格上涨有关。如果最基本的生活保障供应不足，其他食物也会跟着增加，这肯定会大大影响人们的生活水平。每个人都希望这种日子尽快结束，回到正常的价格水平。否则，幸福的生活呢？

虽然猪肉价格涨幅很大，但鸡肉价格波动其实不大，只是略有上涨，基本在可接受的范围内。今天，让我们用它来做炸鸡柳。口感酥脆诱人，略带辛辣和咸味。我想每个人都会喜欢它。它不仅非常简单，而且非常开胃，甚至比街上卖的还要美味。

鸡胸肉是一种低热量食品。这是节食者经常选择的食物之一。除了它的软而嫩的味道外，它还富含蛋白质。虽然油炸方法不适合这些人，但它在味道方面特别有吸引力。脆皮鸡柳是最经典的代表之一。大多数人都会遇到它，并且很难抗拒它的诱惑。

大多数油炸食品需要事先腌制和调味。当然，脆皮炸鸡柳也不例外。用一点儿通用的奥尔良腌泡汁就能轻松搞定。即使没有盐，油炸食品也是芳香可口的。即使是没有任何烹饪技能的人也能轻松解决这个问题。平时炸一些，看电视时当零食吃是好的。它的特点是有轻微的香脆味道，食用时不掉渣。

配料:鸡胸肉、奥尔良卤汁、料酒、姜、葱、淀粉、方便面(或面包屑)、食用油、鸡蛋

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的制作工艺首先从市场上挑选一块新鲜的鸡胸肉，清洗干净，然后切成柳条，宽度控制在半厘米。状态如上图所示。切割后，放入碗中备用。

然后，先放一些葱段(大葱是首选)，和一些姜片(去皮)，然后加入1勺奥尔良卤汁，然后加入一点料酒(主要是为了除臭和增强香味)，混合好，然后放在一边，腌10-15分钟，鸡胸肉是如此简单的“底部风味”，太多的调味料，油炸的味道不好。将

鸡肉腌制后，准备一小碗干淀粉，放入并用粉末包裹，然后粘上一层蛋液，用一层方便面屑(或面包屑)包裹。切忌，不要颠倒顺序。将适量的基础油倒入

锅内，待油加热至50%时，将裹有淀粉的鸡丝一根接一根地夹入热油中，用小火“炒”至鸡丝全部浮上来，即表示鸡丝完全煮熟，香脆的鸡丝完成，外香内嫩，微咸，猪肉价格上涨，以保证人人都喜欢吃。

温馨提示:当

油炸鸡柳时，油温是最关键的环节。在正常情况下，5-60%的温度是最合适的温度。小火“安静油炸”可以确保油炸鸡柳的味道，油炸鸡柳不应该用火猛烈地油炸。

方便面和面包屑都能起到脆皮的效果。你可以从两种配料中选择一种。虽然味道会略有不同，但后者不是大多数人家里的条件(小型超市基本上不卖)。相反，前者更容易购买。