宝鸡:这4批食品不合格！川陕路滨水梨园综合市场全叶小吃店

23李宝鸡信息中获得的最新信息，近日，宝鸡市渭滨区市场监督管理局组织对辖区内的餐饮环节和流通环节进行了抽查，共抽查74批，合格70批，不合格4批。

测试项目详情请见附件。根据国家食品安全标准，单项不合格，其产品被判定为不合格产品。具体信息公布如下

1。总体情况:

个抽检74批，合格70批(合格食品信息已公示)，不合格4批

2和

不合格品

如下:宝鸡市渭滨区船山路水原梨园综合市场小吃区17号全叶小吃店

生产销售的油条

(1)

，铝残留量(干样，按al计算)检测值为569，标准≤100检验机构为广电计量测试(Xi安)有限公司

(2)宝鸡市渭滨区香家庄综合市场富满香小龙馒头店生产销售的油条

，残铝检测值为518(干样，以铝计),标准≤100检验机构为广电计量测试(Xi安)有限公司

(3)宝鸡高新技术开发区

火炬路公园华盛顿店一家府超市销售镇远新兴果业有限公司生产的甘草杏

，规格为168克/袋。二氧化硫残留量检测值为1.79，标准≤0.35检验机构为广电计量测试(Xi安)有限公司

(4)宝鸡市高新技术开发区

火炬路公园华府店易家富超市销售什邡市九油王食品有限公司生产的红油面调味产品

，规格208克/袋，细菌总数21000个，标准≤10000个检验机构为广电计量测试(Xi安)有限公司

3。对于上述抽检中发现的不合格产品，渭滨区市场监督管理局已依法开始对不合格食品进行检验和处置如果这些指数超过

会有什么危害？

1、铝渣

含铝食品添加剂(如明矾)是合法的食品添加剂，按标准使用不会造成健康危害根据国家食品安全风险评估专家委员会完成的中国居民膳食铝暴露风险评估结果，我们日常饮食中的含铝食品不太可能对普通居民的健康造成不良影响，但长期食用高铝食品的消费者应引起重视。铝的残留量超标的原因可能是一些企业在生产加工过程中为了增加产品的口感而使用了超过限量或范围的含铝添加剂，或者是他们使用的复合添加剂中铝含量过高。

2、二氧化硫残留量

二氧化硫不符合标准。一些生产商可能使用劣质原料来降低成本，然后使用过量的二氧化硫来改善产品颜色。也有可能没有测量或测量不准确。还可能非法熏蒸或添加二氧化硫，以延长香料的保质期，防止发霉和昆虫。

3，菌落计数

菌落计数是指示性微生物指标，不是致病菌指标主要用于评价食品的清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标，表明一些企业可能没有按照要求严格控制生产加工过程中的卫生条件，或者包装容器的清洗消毒不到位。这也可能与产品包装密封不严和储存及运输条件控制不当有关。

来源:渭滨区市场监督管理局(如有侵权请联系并删除)