每年投资1000万元！在政府的支持下，诸暨的第二个码头着火了。

今后，分散在大街小巷的子码头面馆将有统一的店铺标志和门面。8月14日，小布从诸暨市供销社联合会获悉，诸暨市政府将每年投资1000万元，以“小面、大品牌、大产业”为目标，实现诸暨子码头面的规范化管理、品牌化经营和产业化发展，促进农民增收和农业增效，促进诸暨特色传统农家小吃的整体发展

对接面起源于南宋，口感滑嫩，风味独特细腻，是诸暨最具代表性的家庭风味目前，诸暨子码头面馆遍布江南各大城市。据统计，仅在诸暨就有1300多个。

吴启胜是诸暨子码头的成员，是子码头良好的产业基础。他在2014年注册了“sub dock a-sheng面条”品牌。该公司的面条连锁店从2015年的20多家增长到现在的200多家。记者联系吴启生时，柯桥的一位厨师正在和他谈加入伍兹面馆的事。“现在有越来越多的人来咨询和加入我们。去年，70家加盟店开业。今年，60家加盟店已经开业，不久将有新的加盟店在临安和杭州。特许经营者的数量每年都在增加。吴启胜说，“每个商店的年平均利润是25万~ 30万元。”最热门的商店在江苏南通。平均而言，22元一天能卖出300多个碗。“

吴启胜表示，分坞面行业整体发展势头良好，但仍存在诸多问题。例如，许多来特许经营店咨询的个体经营者缺乏启动资金，一些员工缺乏专业技能和商业理念，因此极大地降低了他们所开商店的效益。

”子码头面店是诸暨市唯一的企业品牌。目前，市场上的其他子码头面馆仍以夫妻店为主，缺乏统一的规划和品牌名称，质量和服务参差不齐，极大地制约了子码头面馆的发展。诸暨市供销合作总社业务发展部部长穆也对挂面行业存在的问题有类似的看法。

不久前，诸暨市政府决定统一规划，实施专项资金，主要用于鼓励和支持以诸暨子码头面为主的诸暨特色餐饮业的发展。

据报道，诸暨市成立了诸暨子码头面业发展领导小组。不久前，诸暨子码头面条品牌设计专家评审会议召开，重点评审品牌战略发展思路、LOGO设计、旗舰店运营规划、市场推广方法等。

亩陈余表示，目前，正在设计和制定统一的立面形象、诸暨子码头涂装技术规范和行业标准。此外，为了进一步继承和发扬分对接制面文化，促进分对接制面行业的发展，决定成立诸暨分对接制面行业协会，目前正在公开征集分对接制面行业协会会员。

据报道，诸暨市将出台更为详细的产业发展规定，为员工提供政策支持。同时，依托诸暨技师学院，建立培训基地，为从业人员提供免费培训，引导更多人参与诸暨二次对接产业建设。据估计，到2021年，诸暨子码头面条示范店将覆盖全省所有城市，并将在省外全面铺开。

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小布值班:纪建明

绍兴新闻传媒中心全媒体见习记者吴

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