是我治愈你选择恐惧症的时候了!
事实上,你可以在几秒钟内成为一名厨师,自己享用美味的食物。
有很多简单的素菜,味道很好,并不比肉菜差。通过这一顿大餐的良心推荐,孩子和老人没有欺骗。欢迎品尝!
1。素炒芝麻豆腐
推荐理由:
软嫩可口,烹饪必备
关键提示:
软嫩可口的豆腐是烹饪必备的美味佳肴之一,用不粘锅煸制,豆腐不易碎,或者可以少用水。这道菜比麻婆豆腐容易。这是一道简单的开胃菜,非常美味!
具体做法:
1)豆腐被切成小方块,用热水热烫以去除豆腥味,以备后用
2)将油倒入热锅,加入生姜和大蒜炒香,然后加入适量的水混合豆瓣酱炒香
3)烧开水后,加入豆腐,用小火煮或轻轻摇动,然后加入少许酱油调味。
4)用水淀粉增稠,搅拌均匀,在锅里搅拌
5)最后淋上胡椒粉、辣椒粉和葱花,你可以吃
2。炒花椰菜
的推荐理由是:
是干、香、湿、咸、鲜、香、辣
关键提示:
炒菜方法一直是下一餐的代名词。炒菜时少放一些糖会使菜的味道变得更软,不会感觉干燥和咸咸。加入少许白醋炒花椰菜,使其新鲜但不酸。鲜青椒和红辣椒可以混合在一起,炒红辣椒丝时,火不能太大,否则会变黑。用中火翻炒整个过程。留下一半的蒜末,放在锅里,最后从锅里拿出来,这会增加这道菜的蒜味。
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1)花椰菜的具体方法是洗净,用淡盐水浸泡10分钟,取出切成小块备用
2)切碎的大蒜以备后用
3)将油倒入热锅,当油温低时,加入辣椒籽,用小火慢慢炒,待香味散发后,取出辣椒籽
5)倒入花椰菜中,翻炒2分钟,然后加入盐、糖和酱油,再翻炒1分钟
6)加入醋,使其均匀地分布在花椰菜上,最后倒入剩余的一半大蒜粉,翻炒均匀,使其出锅!
3。热烫嫩的水芹
推荐理由:
新鲜香甜,口感酥脆嫩
关键提示:
水芹是一种水生蔬菜,看起来像芹菜,而且总是被误认为菊花,在南方独一无二,特别好吃!水煮嫩豆瓣菜是一种用江南食物做成的广东菜。可以说,天然的新鲜甜味与清蒸鱼和酱油的微妙味道交织在一起,让你的食指动得很大。你也可以在里面炸一些蒜酥!
具体方法:将
鲜嫩的水芹切段
,加水煮沸,盐焯后装入盘子
,葱和红辣椒切成细丝倒入盘子,然后洒上海锅巴
,加入盐半勺,加糖不到半勺 将李金积的清蒸鱼酱油
均匀地倒入另一个油锅中,烧一点油,最后把菜倒上!
4。香辣蔬菜卷
推荐理由:
味道鲜美,其色值超出图表
要点提示:
使用卷心菜或莴苣作为外壳,用嫩平菇和新鲜胡萝卜或其他你喜欢的菜包裹,调料只需少许油和盐。这道菜的要点是它需要一碗美味的汤。推荐鸡汤或猪排骨汤。如果你觉得麻烦,你也可以用浓汤来代替它。
具体措施:
1)首先将白菜一块一块地去皮,用开水稍微烫一下,然后用冷水冷却
2)将平菇和胡萝卜切碎,挤出水,加入油和盐,油炸至软,用卷心菜叶包裹
3)使用深口板堆叠。加入高汤,用沸水蒸,10分钟后火就结束了~
5。果醋莲藕片
推荐理由:
酥脆爽口,消暑养生
关键提示:
这道菜制作非常简单,但口感却出奇的好。选择新鲜莲藕片,在食用前加入一些枸杞或辣椒。
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1)酥藕的具体方法是去皮切片,用清水浸泡
2)用锅烧开水,将莲藕片焯2分钟
3)然后浸入纯水中,空气冷却,然后舀起并放入容器中
4)加入适量果醋和纯净水,搅拌均匀,盖上容器,放入冰箱冷藏2小时后食用。
6。蘑菇豆炖粉条
推荐理由:
银牙,色香俱佳
关键提示:
是客人的首选!粉丝可以是粗红薯粉丝,这是传说中的宽面。用筷子舀起的粉丝表面有一层薄而均匀的油光,结合了野生细菌的独特味道和绿豆的清香,耐嚼,令人愉快。
具体措施:
1)将粉丝浸泡在水中软化
2)将油倒入热锅内,待油沸腾后,加入粉丝、蘑菇和青豆
3)翻炒均匀,然后盖上锅盖
4)等数十秒,足以闻到青豆的香味,
5)反复打开锅盖,翻炒
7。腌制紫甘蓝
推荐理由:
脆而香,回味绵长
关键提示:
首先,要把这道菜做好,你必须用手撕白菜,而不是用刀切,因为手撕的味道很好吃!在撕手的过程中,一定要把旧的小猎犬拿走,再撕一点,因为它知道煮熟后会缩水。用葱、蒜、花椒和豆瓣酱(北方的豆瓣酱,不辣的那种)炒这道菜很少见吗?如果你没有,就像把一秒钟变成灶神一样简单!
具体方法:
1)将油放入热锅中,将花椒籽放入40%油温的锅中,用小火将花椒籽炸至香味,然后用漏勺将花椒籽取出。在炒菜过程中,为了保证卷心菜的酥脆味道,不要加入盐或任何含盐的调味品,如酱油或酱油
4)翻炒至7分钟熟,加入豆瓣酱(或用少量水稀释后再加入)和其他适当的调味料,翻炒数十秒左右,使酱均匀分布在卷心菜叶上,翻炒至9分钟熟,注意不要煮过头!