家庭饼干超级美味。记住3个步骤。它们金黄而脆，比你买的更美味。

简介:家庭饼干超级好吃。记住3个步骤。它们金黄而脆。它们比你买的

更美味。现在天气变得越来越暖和和干燥了。每个人都必须多加水。你最近没胃口，一直想吃零食吗？最近，我总是去超市。我只是觉得薯片和饼干太好吃了。我妈妈看到我如此喜欢零食，就在家里专门研究了一块小饼干。它尝起来很脆，外皮有点脆，外皮像饼干一样。简直太美味了。我在家做的饼干根本没有添加剂。最重要的成分是鸡蛋、土豆淀粉、黑芝麻和白糖。只要这四种食物都准备好了，你就可以做鸡蛋饼干了。虽然这种饼干的配方很简单，但有几点我们需要掌握。首先，鸡蛋、土豆淀粉和清水的比例是多少？第二，油煎饼干前，油温应该控制在几度。如果你不掌握这两点，饼干仍然会吃起来不脆也不好吃！我现在不想多说什么。我会和你分享饼干食谱。马宝，给家里的孩子做吧！制作家庭饼干时，四种配料中有一种是不可缺少的，另一种则更少。饼干既不脆也不好吃！

[鸡蛋饼干]

[原料]: 3个鸡蛋，300克土豆淀粉，150克清水，适量白糖和适量黑芝麻

[制造步骤]:

1:在碗里打3个鸡蛋，搅拌均匀，准备一个小碗，倒入300克土豆淀粉和150克清水，搅拌均匀，然后倒入蛋液中，加入适量白糖和黑芝麻，搅拌均匀

2:将搅拌好的面糊倒入锅中，不要将所有面糊倒入锅中，留一点备用。当蛋饼没有完全确定的时候，把它对折，用勺子压，让它们粘在一起，烘烤，从锅里拿出来，切成你喜欢的形状。

3:将切好的小块放入蛋液中搅拌均匀，倒入更多的食用油，当油温达到60-70%时，倒入油锅中炸，边炸边搅拌，然后慢慢地它会全部膨胀，当每一块膨胀变得金黄酥脆时，你可以从锅里出来。

[温馨提示]

1:鸡蛋与玉米淀粉的比例为:一个鸡蛋相当于100克玉米淀粉，玉米淀粉与水的比例为2:1。根据这个比例，白糖的量是根据个人口味决定的。如果你不喜欢甜食，你可以放适量的盐和黑芝麻。

2:当翻动蛋饼时，它可能会稍微变薄。300克土豆淀粉可以用来烙两块蛋糕，只要你不忘在最后留一点蛋液。

3:在油中煎炸时，当油温在60%到70%之间时，你可以把它放进去煎炸，直到它变得鼓鼓的，表皮变脆，然后你就可以从锅里出来了。你能学会如何制作这种鸡蛋饼干吗？事实上，制作非常简单，首先把蛋液和淀粉面糊混合在一起，然后把它倒入一个电蛋糕盘中，烤成蛋饼，最后把它切成小块，在煎锅里煎，在空气中冷却，然后吃。这是一个简单的3步。如果你学会了，就在家做吧！