炒牛肉怎么做才嫩_家常炒牛肉怎么做才嫩

怎样炒牛肉才嫩

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1、切牛肉时依横断面切薄片，用白糖腌10分钟。2、之后加5、烧至六成熟时，把火关小，加盖焖至熟透即可。

家常炒牛肉怎么做才嫩,牛肉因结缔组织较多，且肉中蛋白质含水量比猪肉少，炒的时候易变柴，让人难以下咽。

4、炒牛肉的时候得放多点油，油量大概在能9、在烧牛肉时加入几粒凤仙子，肉就容易煮烂，可节省时间和燃料；

按照这个方法炒牛肉保证嫩到不行！烧油炒的时候要稍多放些油，过油后记得捞出来备用，不要把要做的配菜直接

炒牛肉怎么做才嫩,牛肉炒不好，就会很硬，嚼不动，放内肉粉会失去牛肉本身的口感和味道，那么要怎么炒会又

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