管理不能太复杂。世界上成功的方法很简单。

为什么我们不能做像麦当劳和肯德基这样好的饭菜？一些专家说，因为我们的中国菜不能标准化，所以没有办法复制它。

一个老板告诉我:陆老师，什么是不能抄的？甚至波音飞机也在世界各地组装。什么是不能复制的？我已经研究得很好了。我标准化了原材料，简化了中间烹饪过程，标准化了服务，我还开了这家餐馆。

后来，我去这家企业吃饭。我去喝了一碗他给我盛的鸡汤。我说为什么你的鸡汤这么美味，你在里面放了什么？说:陆先生，你什么也没放。我说这不可能。你没放那么好吃的东西吗？说:这是你从小喝的鸡汤。

我说:你从哪里弄来这么多土鸡？我在山区建了一座山。我养鸡。我遵循农村养殖方法。我选择了鸡的品种。我对早上吃什么和下午吃什么有严格的规定。我早上听的音乐和晚上听的音乐也有变化。

为什么听小鸡的音乐？

后来我去看了，吓了一跳。这只鸡早上听帕瓦罗蒂的男高音，然后飞来飞去，主要是让他锻炼，说锻炼过的鸡很香。

之后，我认为让我们在院子里吃快餐鸡是合理的。现在小鸡正在笼子里长大。它根本不能动。不动的鸡闻起来肯定不好。

让他晚上听轻音乐，小鸡摇着头和尾巴进了鸡舍。我非常惊讶。

何说:等这鸡长了几个月，我就不让它长了。我会杀了它，清洗它。烹饪过程非常简单。用小火在清水中炖八个小时。最后我只加了一件事，盐。

，所以我觉得真正有力的方法是打电话到珍大道。

真正强大的方法必须简单，所以请记住:企业的竞争法必须简单，复杂的事情一定不能做好。

如果你用复杂的方法来处理复杂的竞争，那一定是复杂的成本。你只能用简单的方法来处理复杂的事情，简单的事情是可以管理的，简单的事情是高效率和低成本的。

因此，企业家不应该把事情搞得很复杂。世界上成功的方法简单而不复杂。

那么他的服务也是标准化的，比如点餐七分钟，这就叫标准。当他的服务人员提供饮料时，他们绝不会第二次问你:谁刚要了啤酒，他会准确地记得你的脸，你换座位时也会记得你。说:小姐，这是您要的汇源橙汁，先生，这是您要的珠江啤酒，非常好

餐厅是我在中国吃过的唯一一家。我将永远愿意回到我一直吃饭的地方。你似乎见过他的厨房操作，但是你吃的每一顿饭的味道完全打动了你，因为他可以标准化它。

这家企业的整个后厨房就像一个中药商店的抽屉。抽屉的数量和调味品的种类在全国统一。

一路开到今天，近20家四星级酒店和两家五星级酒店，成为中国第三大星级酒店的品牌。

完整内容

扫描下二维码

-END-

前沿在线课程

热点课程]

管理模式-于

商业思维-苏引华

四费盈利模式-陈兴泉

做一个有价值的企业-元百贤， 徐欣欣

股权激励]

股权统筹-周

管理好我们的家族企业

股权核能伙伴关系称霸全球股权所有制

[上市融资]

企业融资全过程

两资资本运营-如何为房西苑中小企业融资

-张小丽259