“云买菜”给生活带来新鲜食物平台

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“今天的小兄弟都吃饱了，我还没吃饱呢“张先生住在北京海淀区，他告诉《环球时报》，直到第二天午夜12点，他才能用一盒新鲜的马肉来送食物。由于热预订，他有几天没有“抢”菜了。同样，北京石景山区的郭女士说，在网上抢食物越来越难了。“我在早上7点被抢劫，10点钟被告知我被抢劫，正在安排退款。”从几年前的半夜玩“偷菜”到现在的半夜“抢菜”，在当前的疫情下，互联网正披上“云”外衣去买菜。在

流行期间，人们蜂拥至网上购物应用，开启“云购物”模式。据CNBC网站报道，随着人们在家防疫，中国消费者开始在网上订购食品，这些商店通常可以在正常营业时间的一两个小时内送货上门。

“云买菜”的流行导致了在线平台销售额的大幅增长。据统计，与沃尔玛和其他当地超市合作的京东，在农历新年假期的10天内，销售额达到了一年前的4倍。JD.com说，在同一时期，新鲜产品的销售比去年增长了三倍多，节日期间销售了15000吨新鲜产品。从除夕夜到新年第八天，高档生鲜商品的日实收金额同比增长350%。家乐福已经与美国代表团、饥饿面条和苏宁安逸等外卖平台合作，在春节期间增加了三倍以上的订单量。

一方面是热门需求，另一方面是人才短缺。CNBC说，在北京，客户需求非常高，现在订单可能比预定时间晚几个小时到达。

“云买菜”是流行期间的一次性交易，还是消费者购物习惯的又一次改变？CNBC说，华兴资本的分析师认为，假期通常是电子商务的淡季，因为很多人都在旅游。如果人们在家，他们通常会花更多时间打手机、玩游戏或购物。他预测，目前的“从云端买菜”只是一种临时行为。疫情结束后，许多消费者将恢复从蔬菜市场购买新鲜食品的习惯。

消费者专家、中国国际贸易促进委员会研究所国际贸易研究部主任赵平9日在接受《环球时报》采访时表示，疫情过后，新的电子商务平台将会失去一些客户，但有些人会保持习惯。这是疫情给电子商务平台带来的机遇。目前，电子商务平台在两个方面仍有提升空间:一是提高物流时效性，通过大数据云计算管理云存储，实现就近配送；第二，新鲜产品的种类需要增加。应该通过在线和离线整合引入更多的业务，以丰富人们的选择。▲