连骨头都可以吃，一斤几百元，现在成白菜价格了，农民都很苦啊

育种和种植本身就有风险。市场总是不可预测，令人困惑。去年很好的高贵水果现在已经成为无人购买的商品。还有占据很大市场份额的红富士。山东今年的上市价格也很低，市场运行非常缓慢。事实上，今年的市场不仅是农业的衰退，也是农业的头痛。今年晚些时候，市场非常火爆的小龙虾也遭遇了低价。农民们直截了当地抱怨卷心菜价格下跌，导致人们哭得半死。大家好，

，这里是“农民看农民”。我们每天都在农村地区分享新事物和经验，并讨论新的育种和种植产业。今天我们要分享的主题是:即使骨头也能以每斤数百元的价格被吃掉。现在卷心菜的价格已经下降了。农民太苦了。

，说到连骨头都可以吃的游戏，绝对令人垂涎。在我们的生活中，这样的游戏绝对是一个很高的价格，难得这个词来匹配中华鲟就是其中之一。近年来，为了满足市场对中华鲟的需求，许多地方已经开始人工培育专供人们食用的特殊餐桌。中华鲟被列为国家一级保护动物后，野生资源得到保护，中华鲟养殖开始在各地兴起。当中华鲟开始在全国各地养殖时，野生资源是不允许被捕捞的，市场上大面积的中华鲟供不应求，导致当时中华鲟的价格高达天价。

许多农民看到中华鲟养殖的前景，开始成群繁殖。据笔者了解，2015年一公斤养殖中华鲟的价格与100元左右，但仅维持了一年。2016年后，中华鲟的价格开始下跌直到今年，中华鲟的价格才发生了戏剧性的变化，降到了卷心菜的价格。目前，市场上中华鲟的价格大多在20~30元左右。与之前数百元的价格相比，应该说中华鲟的价格已经降到了白菜，这并不夸张。

笔者咨询了相关农户，了解到中华鲟每条鱼苗10元，在养殖过程中从苗种到上市的成本不低于100元(包括饲料、劳动力等费用)对于这种高成本养殖，只要价格下跌，根本没有办法赚钱。以目前的价格，农民们都说它很苦。为什么价格突然下跌了这么多，可能会有保本的问题从中华鲟的价值来看，

现在主要作为游戏进入餐桌。它营养价值丰富，富含高蛋白、脂肪多的鱼，可以做鱼鳔和脊索胶，鱼鳍和嘴唇也比较粘最显著的特点是它的骨头也可以直接食用，软骨味道鲜美，鸡蛋是世界三大美味之一。然而，中华鲟市场的衰落也是由于某些原因。常年的高价格已经引起了消费者的疲劳。大量耕种却没有人吃，价格自然会再次下降，现在一公斤20~30元是正常价格然而，那些农民遭受了很多。他们花了很多钱才买到低价。我真的不知道他们将来是否会提高它。

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