历经20年的风风雨雨，严主席的与他的燕窝时代

从嗅燕窝业的露头到体验燕窝业的风暴国内高端燕窝品牌、燕创始人终于迎来了光明的未来燕子坞品牌的发展也是中国燕窝产业发展的一个缩影。

鸟巢的春风吹响了一颗躁动的心。1991年，当了五年教师的黄健不顾一切反对，打碎了他的铁饭碗，独自冒险下海。几年后，当香港回归中国时，鸟巢的进口正蓬勃发展。在朋友

的帮助下，这位不安分的少年从印尼调查归来，1997年底，他倾其所有创办了厦门双丹马实业发展有限公司，这是严的前身，从此与鸟巢结下了不解之缘。黄健敏锐地捕捉到了

连锁经营的味道。

2002，中国连锁经营协会在北京召开会议。黄健敏锐地捕捉到了这种新型连锁经营。于是他去北京学习一种全新的商业模式——特许连锁经营模式。以特许经营合同的形式将自己拥有的商标、产品、专利、商业模式等无形资产授予被特许人，可以快速扩大市场份额，收取稳定的联盟费，快速启动品牌建设

从北京回来后，认为自己的公司也可以努力推进，于是他设计了“燕”品牌进行连锁经营。“燕子之家”是“燕子之家”的谐音。品牌名称与行业密切相关。与此同时，走上街头，积极选择了燕模型店的网站。

，为了改善用户体验，弥补服务板的不足，黄健首创了“专卖店+厨房”模式

专卖店不仅展示商品和销售，还具有厨房功能。引进现代烹饪设备，实现“四个现代化”:现场烹饪、即炖、即食、即送用户可以在燕店吃燕窝，也可以预约把燕窝送到家中享用。这种新型专卖店解决了用户不能炖燕窝和炖麻烦的问题。从商业的角度来看，它突破了鸟巢的营销场景，成功地解决了市场的痛点。这种完全从用户开始的个性化服务一经推出就立即受到顾客的欢迎，商店也经营得很好。严的创新模式在业内引起轰动。当时，市场上出现了许多模仿者。这进一步加深了顾客对专卖店形式的教育和认知。

，借助国内商业形式，燕窝产业已逐步走向标准化。

明星代言帮助严品牌在第一次世界大战中成名。

行业正变得越来越成熟，许多企业都在争夺最好的。品牌建设和名人代言已经成为企业成功的重要因素。

2年和008年的一天，黄健跟随一个组织参观了福建省著名企业安踏。没想到，这次短暂的访问给黄健带来了巨大的震动。作为福建商人的代表，安踏一直走在品牌建设的前沿，名人代言、央视广告和一系列品牌举措让安踏在全国闻名和受欢迎。

"鞋匠可以邀请明星。我们什么时候做鸟巢，我们能邀请明星吗？”黄健一直希望在燕窝行业打造一个知名品牌，他想通宵熬夜。

所以在2008年，黄健果断地拿出了企业几乎所有的利润，并聘请了香港巨星刘嘉玲为其代言。

当时，青春女神的宣传海报像雪花一样传遍了全国各地的燕专卖店和专卖店。广告迅速扩大了市场，专卖店的销售业绩飙升。更重要的是，普通消费者也对燕窝有了更多的了解，并了解到有一家燕窝生产企业叫燕。当时，燕风光旖旎，许多商人前来洽谈加盟事宜。严在中国拥有500多家门店，正准备上市。公司的发展达到了历史性的高峰。1992011年，燕窝行业经历了一场突如其来的危机，燕窝企业受到严重破坏。严的房子，作为一个行业领袖，受到的打击最大。

，在消除了消费者的误解并纠正了错误之后，为了彻底杜绝类似事件的发生，2012年，在一位朋友的启发下，黄健开发了一碗即食燕窝——“一碗燕”

升级版的“碗颜”追求100%的质量管理。该碗由不怕高温的欧美奶瓶制成，配方比例科学(纯净水、冰糖、燕窝)，一次密封成型，121度杀菌，炖1140秒，让消费者打开碗就能吃。因为它是在企业的中心工厂通过一套严格的程序生产的，所以它可以完全保证食品的安全。

碗鸟巢的创造者“碗鸟”在业界创造了一个新的类别。燕因此成为了即食燕窝的创始人。

为了全面实施“碗颜”，黄健开始了对壮汉断腕风格的更新迭代。他采用了“专卖店+厨房”的模式，这种模式在过去带来了辉煌的职业生涯，他要求停止干燕窝炖制，并出售所有标准化产品“燕窝碗”。

燕窝重生，燕窝进入即食时代

之后，严努力吸收新资金，合并班子，重组机构，引进新领导。颜在市场上重新焕发了活力。

燕窝产业。经过20年的风风雨雨，黄健已经从一个不安分的老师成长为中国鸟巢的教父。燕已经从一家初创公司成长为一个大品牌的鸟巢，鸟巢产业也从一个新兴的边缘成长为一个不可低估的民族产业。