豆瓣酱蒸猪肉
配料:五香猪肉适量,韭菜1根,酱油1.5汤匙,料酒1汤匙
做法:
1。五香猪肉片,试着把它切薄,使它美味,加入料酒,混合好,切碎韭菜
2。加入豆瓣酱,搅拌均匀,让每块肉都裹上豆瓣酱
3。放入蒸笼,打开小火,在水中蒸15分钟,从锅里取出,撒上葱
蒜汁五香猪肝
配料:猪肝、料酒、肉桂、八角、辣椒、葱姜、酱油和盐
做法:
1。猪肝清洗干净,用清水浸泡2小时以上,在
2年中期换水。
3通过注水将1汤匙料酒加入锅中。将2汤匙料酒通过注水加入汤锅。将肉桂、茴香、辣椒、葱和姜煮沸
4。添加热烫猪肝
5。加入适量的酱油和盐
6。用大火烧开,转到中火,煮大约30分钟。关火煨至温度降至
7。将大蒜去皮,切碎至
8。加入六月鲜酱油、香醋和芝麻油,搅拌均匀,形成酱
9。将煮熟的猪肝切成薄片,放入盘中,然后倒入调味汁
鱼味扁豆
配料:扁豆、葱、姜、蒜、红辣椒、醋、酱油、料酒、白糖、淀粉、油、盐、味精
做法:
1。清洗小扁豆,切片姜和大蒜,切碎青葱和红辣椒
2。加入鱼露:将2勺醋、2勺料酒、1勺生抽、1.5勺白糖、半勺淀粉、盐和味精按照正常的翻炒程序加入碗中,搅拌均匀备用。
3。将油放入锅中加热,加入葱、姜、蒜和红辣椒翻炒至香味,加入小扁豆翻炒均匀,加入少许水煨3分钟,使其成熟,加入鱼露翻炒,快速翻炒至均匀
食用菌原料炒生菜
:400克生菜、5克食用菌干、一小块生姜、适量食盐和适量酱油
做法:
1。提前将生菜去皮,将食用菌浸泡在温水中
2。生菜片、木耳丝、姜丝
3。将锅加热,加入一些油,加入姜,然后爆开
4。将莴笋切割,加入木耳,翻炒均匀
5。木耳易煮,翻炒几次,加少许盐,翻炒均匀
6。然后滴几滴酱油,搅拌均匀,你就可以从锅里出来了。