烤小白6寸奇峰蛋糕

步骤1

将蛋黄和蛋白从鸡蛋中分离出来，放入不同的碗中将过筛的低筋面粉、色拉油和牛奶放入蛋黄碗中

步骤3

用打蛋器搅拌均匀，不要有颗粒当打蛋器被提起时，蛋膏会慢慢流走。这种状态是可以的

步骤4

在蛋清中加入几滴柠檬汁以去除腥味请注意，最好使用更深的蛋清器皿，这样在送蛋清时会更方便。

步骤5

白糖分三次加到蛋清中

步骤6

当它被送至直立小钩状态时，它被送出。不要过度；蛋糕容易裂开。这时，烤箱可以在10分钟内预热到120度。

步骤7

将蛋清放入蛋黄糊中三次，送去后切好并混合均匀

步骤8

切好并混合的方法是像烹调一样从下到上切好并混合，以防止脱泡

step 9

蛋膏搅拌均匀后可放入模具中，然后摇动模具数次，以抖出大气泡。

步骤10

将烤箱置于150度，持续40分钟。在中间阶段，温度可以根据烤箱的温度进行调节。10分钟后，我会把烤箱的上管调到120度，下管调到130度。在最后的10分钟里，我把上管调到100度，下管调到110度。

步骤11

完成后，快速取出蛋糕模并摇动几次，摇出热空气，然后将其倒置在冷却架上等到完全冷却后再脱模！

第12256步+松软细腻的奶油蛋糕一分钟就被吃光了！